Une boisson d'été au délicieux goût d'insouciance - une compote d'abricots et de cerises peut être préparée pour l'hiver. Des actions simples, des produits abordables et un peu de temps suffisent pour que toute la famille soit heureuse du résultat. Et il sera agréable d'ouvrir un bocal avec une gâterie lumineuse donnée par la nature aux moments de neige.
Ingrédients
- Abricots - 200 g
- Cerises - 100 g
- Sucre granulé - 150 g
- Eau - 0,6-1,2 l
Préparation
- Nous prenons des produits.
- Nous trions les cerises et les miennes. C'est bien si vous avez des baies fraîches.
Dans le cas où ils se seraient déjà éloignés, vous pouvez le sortir du congélateur et l'utiliser pour le rouler.
Laisser sécher les baies sur une serviette.
- Nous trions les abricots, les lavons et en retirons les graines. Il est pratique de le faire avec un stylo à bille. Avec une extrémité, nous pressons dans le trou pour attacher le fruit à la branche, poussons l'os. Il en résulte un abricot entier net sans noyau. Lorsque tous les fruits sont préparés, séchez-les.
- Lavez les canettes avec du soda, stérilisez de manière éprouvée: sur la cuisinière, au micro-ondes ou au four. Mettre les couvercles dans une casserole et cuire 5 minutes.Dans un bocal préparé (1,5 litre), verser la moitié de la cerise.
- Nous y envoyons également tous les abricots et les cerises restantes.
- Versez le sucre. Son montant peut être réduit ou augmenté à votre convenance. Cela n'affecte pas la durée de conservation des pièces.
- Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire. Il est difficile d'indiquer la quantité exacte, car la taille des fruits est différente et plus ou moins d'eau peut tenir dans le pot.Versez de l'eau bouillante dans un pot de fruits en faisant attention à ne pas mettre d'eau sur le verre. Sinon, il risque de se fissurer. Nous remplissons le bocal jusqu'au sommet.
- Versez de l'eau tiède (40-60 degrés) dans une casserole. En bas, nous plaçons une serviette ou une étamine pliée en quatre. Nous plaçons le pot, recouvert d'un couvercle bouilli, et l'envoyons au feu. Après avoir fait bouillir de l'eau dans une casserole, faites bouillir pendant 10 minutes et éteignez le feu.
- Nous retirons soigneusement le pot de l'eau. Nous l'enroulons avec une clé spéciale.
Si les couvercles sont vissés, serrez-les fermement.
- Retourner et couvrir avec une serviette chaude, une couverture. Laisser refroidir.
- Conservez la compote d'abricots et de cerises finie dans un endroit frais.
- Une élégante boisson estivale ramènera brièvement les journées chaudes aux mois enneigés. Ce sera délicieux et chaleureux.