Les fraises ananas sont facilement reconnaissables à leurs baies blanches. Il combine des variétés de desserts cultivées dans presque toutes les régions de Russie. Nous découvrirons les caractéristiques de cette fraise inhabituelle, comment la planter correctement, la cultiver et la propager.
Fraise ananas
Ananas Fraise manque de pigment rouge
La fraise à l'ananas tolère bien l'hiver
Caractéristiques des fraises ananas
La fraise à l'ananas est une plante herbacée vivace que les jardiniers apprécient pour son excellent goût et son aspect original. Ses baies n'ont pas le pigment qui les rend rouges.
On pense que la variété blanche doit son nom à un goût particulier dans lequel des notes d'ananas se font sentir. De plus, "fraise de jardin" en latin sonne comme "ananassa".
L'apparition des buissons
Les buissons atteignent une hauteur de 30 cm et ont une structure puissante. Elle a de nombreuses grandes feuilles vert clair plantées sur de longs pétioles.
Description de la brousse:
- les bords des feuilles sont dentelés, aux extrémités il y a des courbes;
- longueur du pétiole - jusqu'à 20 cm;
- sur les feuilles il y a une légère pubescence;
- pousses - rampantes, enracinées dans les nœuds;
- fleurs - grandes, bisexuées, blanches, à cinq pétales et de nombreuses étamines;
- diamètre des fleurs - 2 cm, longueur du pédoncule - 3-5 cm.
À quoi ressemble le fruit?
Les baies de fraises à l'ananas sont petites, ont une forme classique pour cette culture.
Description des baies:
- diamètre - environ 2,5 cm;
- couleur - d'abord verte, puis blanche, crème, rose ou jaunâtre avec des graines rouges;
- poids - 6-8 g;
- goût - aigre-doux;
La maturité des baies est jugée par la couleur des grains noyés dans les baies blanches. Une fois qu'elles deviennent rouges / jaunes, les fraises sont prêtes à être récoltées.
Rusticité hivernale et résistance aux maladies
La variété est relativement résistante à l'hiver. Il est capable de montrer de bonnes récoltes dans le sud et dans le centre de la Russie. Il survit avec succès aux hivers où la température ne descend pas en dessous de –20 ° C.
Pour que les fraisiers hivernent sûrement, ils sont isolés avant le début du gel. Lorsque la neige apparaît, les congères de neige ratissent les parterres de fraises.
Le plus grand danger pour les fraises à l'ananas est les infections fongiques. Surtout souvent, cette baie est affectée par la pourriture grise, qui se développe en raison de l'engorgement - par temps pluvieux ou avec des arrosages trop fréquents.
Période de maturation
La période de floraison de la variété dépend des conditions climatiques d'une région particulière et de la météo actuelle. Dans le sud, les fraises fleurissent en avril, dans la voie du milieu - en mai. Les premières baies apparaissent vers la fin juin. Les variétés réparatrices de fraises blanches donnent plusieurs récoltes par saison.
Productivité et application
Rendement moyen - 1 kg de fruits par 1 m2 m. Ce n'est pas le chiffre le plus élevé. De nombreuses variétés de fraises de jardin donnent 1,5-2 kg par 1 km2. m.
Portées de fraise ananas:
- cuisine - des desserts, des sauces en sont préparés;
- cosmétologie - faire des masques pour l'acné et les taches de vieillesse;
- médicament - préparer des solutions antiseptiques et des infusions.
Il n'est pas recommandé de congeler des fraises. Pour préparer les baies pour l'avenir, des compotes sont préparées à partir de celles-ci, des confitures et des conserves sont bouillies.
Les fraises à l'ananas sont parfois utilisées à des fins décoratives. Les buissons à fleurs roses sont particulièrement beaux sur une pelouse verte.
Transportabilité
Les fraises à l'ananas, comme toutes les autres variétés à baies blanches, ne tolèrent pas le transport. Les baies transportées dans des caisses, se déforment, laissent entrer le jus et perdent rapidement leur présentation. Pour la vente, la culture de variétés blanches n'est pas pratique.
Avantages et inconvénients
Les fraises à l'ananas attirent les jardiniers amateurs avec leur apparence inhabituelle. Il est assez demandé et se retrouve sur de nombreuses parcelles personnelles, malgré de graves lacunes.
Avantages:
- Les baies blanches n'attirent pas les oiseaux. Plus de chances de garder la récolte intacte.
- Goût et arôme agréables. Les baies au goût inhabituel d'ananas sont particulièrement appréciées des enfants.
Moins:
- baies de taille moyenne;
- mal transportés - ils ne transportent les baies que dans de petits conteneurs en une seule couche;
- faible productivité;
- susceptibilité à la pourriture.
Planter des fraises
Les fraises à l'ananas sont peu exigeantes, mais un certain nombre de points sont pris en compte lors de la plantation. Pour compter sur une bonne récolte, il est important de cultiver ou d'acheter des plants de haute qualité et de les planter à temps, en respectant toutes les règles de la technologie agricole.
Sélection de semis
Pour faire pousser des plants de fraises solides, les jardiniers prennent soin des plants pendant 2-3 mois - arrosez, nourrissez, fournissez des conditions optimales pour la croissance.
S'il n'y a pas le temps, le désir ou l'opportunité de s'engager dans la culture de semis, ils sont achetés dans des pépinières ou sur le marché auprès de vendeurs de confiance. Lors de l'achat, faites attention à la qualité des plants - il est facile de déterminer par des caractéristiques externes:
- Les semis ne doivent pas avoir de feuilles ratatinées, pourries, séchées ou lentes. Les limbes sont propres, uniformément verts, sans taches ni éclaboussures.
- Les racines sont fibreuses, fraîches, sans branches desséchées. La longueur optimale est de 8 à 10 cm.Si les plants sont vendus dans des verres / pots, tout leur volume doit être rempli avec le système racinaire du plant et même dépasser ses limites.
- Les pétioles sont de longueur moyenne, chacun avec 3-4 feuilles, pas moins.
Sélection du site et préparation du sol
Les fraises à l'ananas sont thermophiles. Dans les régions au climat rigoureux, il est cultivé principalement en terrain clos. Dans la voie du milieu, un champ de baies est aménagé du côté sud du site.
La lumière directe du soleil sur les lits avec des fraises blanches n'est pas la bienvenue - à cause d'eux, les baies deviennent roses. Pour éviter la décoloration, les lits sont ombragés d'agrofibre.
Exigences du site:
- Le type de sol. La variété pousse bien sur tous les sols, mais montre les rendements les plus élevés sur les chernozems, dans lesquels la cendre de bois est introduite.
- Acidité du sol. Le niveau optimal est de 5-6,5 pH.
- Humidité. La culture n'aime pas la stagnation de l'eau. Il est contre-indiqué de disposer les fessiers dans les basses terres.
Si l'eau stagne sur le site, les jardiniers font de grands lits. La deuxième option consiste à augmenter le niveau dû aux terres importées. En plantant des baies sur une colline, vous les protégez de l'engorgement, y compris en été pluvieux.
Les fraises poussent bien dans les régions où poussaient des racines, des légumineuses et des cultures.
Comment faire un lit:
- creuser le sol à 25-30 cm de profondeur à l'automne;
- pendant le creusement, enlever les débris, les rhizomes, les débris végétaux;
- pour creuser, ajoutez 5 kg par 1 m2. m matière organique (humus, compost) et 40 g d'engrais minéraux complexes.
Les engrais introduits à l'automne sont complètement dissous et absorbés dans le sol, et il acquiert la fertilité nécessaire. S'il n'a pas été possible de préparer le site à l'automne, les lits sont préparés au printemps, mais au plus tard 2 semaines avant la transplantation.
Le timing
Le moment de la plantation des fraises dépend du climat et des conditions météorologiques actuelles. Les semis sont semés 2-3 mois avant de planter les semis dans le sol. Dans la voie du milieu, les semis commencent du 15 janvier au 15 février environ. Dans les régions du sud et du nord, des ajustements sont apportés au climat.
Conditions de plantation des fraises:
- pour les plants prêts à être plantés - au moins 6 feuilles;
- le sol s'est réchauffé jusqu'à + 15 ... + 17 ° С.
Moment de la plantation des plants de fraises dans le sol:
- bande médiane - provisoirement du 15 avril au 15 mai;
- régions du sud - Joyeux avril, 1;
- régions du nord - à partir du 1er mai.
Schéma et technologie de plantation en pleine terre
Les plants de fraises ananas sont plantés en une ou deux lignes. Lors du choix d'un schéma de plantation, tenez compte de la méthode d'arrosage, de la propagation des buissons et d'autres facteurs.
Plans d'atterrissage:
- Une seule ligne. Les buissons sont plantés en rangées, en respectant des intervalles de 20 à 30 cm. La largeur de l'espacement des rangées est de 60 à 90 cm.
- Deux lignes. L'intervalle entre les buissons est de 20 cm, entre les lignes - 30 cm, entre les rangées - 60-70 cm.
Dans les allées, au fil du temps, des moustaches et des rosettes apparaissent, que les jardiniers utilisent pour la multiplication végétative des fraises. Si la baie est conçue uniquement pour la récolte, la moustache en croissance est coupée afin que les buissons consacrent toute leur énergie à la formation de baies.
Comment planter des semis:
- Faites de petits trous dans les lits. Faites le diamètre et la profondeur tels que le système racinaire de la plantule s'y installera confortablement. Jetez de la cendre de bois dans chaque puits.
- Versez de l'eau sur les puits - environ 0,5 litre chacun.
- Lorsque l'eau est absorbée, procédez à la plantation. Installez le plant dans le trou de manière à ce que son cou radiculaire affleure la surface de la terre.
- Répartissez soigneusement les racines et couvrez le trou de terre, compactez-le un peu.
- Arrosez les lits. Utilisez de l'eau décantée chaude pour l'irrigation - cela évite le risque de maladies.
- Pailler les lits avec de l'humus ou un autre paillis pour empêcher l'humidité de s'évaporer.
S'il y a un risque de gel, couvrir les plantations de matériel de couverture pour la nuit. Il aide également par temps pluvieux ou sous le soleil brûlant. Lorsque vous couvrez les lits, assurez-vous de laisser les côtés ouverts pour que l'air puisse passer.
Soin aux fraises et ananas
Le rendement et la qualité des baies - leur goût et leur taille - dépendent largement du respect de la technologie agricole. Les fraises blanches ont besoin de soins constants.
Arrosage
Les fraises à l'ananas ont besoin d'une humidité régulière pour leur croissance et leur fructification. Le taux et la fréquence d'arrosage varient avec le développement des buissons et dépendent des conditions météorologiques.
Caractéristiques de l'arrosage des fraises à l'ananas:
- hydrater souvent les jeunes plants, mais peu à peu;
- arrosez les buissons d'en haut avec arrosage pendant les premières semaines;
- après un mois, augmentez le taux d'arrosage et arrosez les plates-bandes tous les 10 jours - 20 litres par km2. m;
- pendant la fructification, augmentez le taux d'arrosage à 30 litres par 1 m2. m;
- l'arrosage de la baie est recommandé le matin;
- la température de l'eau ne doit pas être inférieure à +16 ° C;
- le nombre minimum d'arrosages par saison est de 6.
Par temps chaud, la fréquence d'arrosage est environ doublée, les lits sont arrosés tous les 3-4 jours et les jeunes plants - tous les jours.
Désherbage et desserrage
Le relâchement est effectué après chaque arrosage ou pluie - dès que l'eau est absorbée et que le sol est suffisamment sec pour ne pas coller aux houes. Cette action empêche la formation d'une croûte qui empêche l'air d'atteindre les racines.
Il est interdit d'ameublir le sol à moins de 5 cm des fraisiers, afin de ne pas endommager les racines.
Simultanément au relâchement, un désherbage est effectué. La végétation des mauvaises herbes est non seulement capable d'ombrer la baie, mais sert également de lieu de reproduction pour les maladies et les ravageurs.
Top dressing
Les jardiniers fabriquent l'essentiel des engrais lors de la préparation des plates-bandes. Après la plantation, les baies sont nourries aux stades de la floraison et de la formation des baies.
Calendrier d'alimentation:
- Au printemps, avant la floraison, un engrais complexe est appliqué, par exemple Nitrofoska.
- Pendant le bourgeonnement, ils donnent des produits organiques - des solutions de molène ou de crottes de poulet, de cendre de bois.
- Pendant la floraison, des mélanges potassium-phosphore sont ajoutés sous la racine. L'azote est contre-indiqué à ce stade, car il stimule la croissance de la masse verte et toutes les forces de la plante doivent être dirigées vers la croissance des baies.
- Après la récolte, les baies sont fertilisées avec un complexe azoté.
Le top dressing est appliqué uniquement sous les racines. Ni l'eau ni les solutions d'engrais ne doivent entrer sur les feuilles, sinon des brûlures apparaîtront sur elles.
Paillage
Le paillage consiste à saupoudrer des matériaux meubles sur le sol. Cet événement agrotechnique est réalisé après arrosage.
Effet paillage:
- empêche la croissance des mauvaises herbes;
- protège le sol de la pénétration des insectes;
- retient l'évaporation de l'humidité;
- protège le sol et les racines du dessèchement par une chaleur extrême.
Les baies sont paillées avec divers matériaux - aiguilles, paille, herbe coupée. L'épaisseur optimale de la couche est de 3 à 5 cm.
Taille de la moustache et des feuilles
Si les fraisiers poussent trop activement, la plante doit dépenser de l'énergie pour nourrir les moustaches et les points de vente, ce qui affecte négativement le rendement. Corrigez la situation en supprimant les pièces inutiles.
Règles d'élagage:
- La taille principale est effectuée en automne, lorsque les producteurs de baies ont terminé la fructification.
- Coupez les buissons avec des outils de jardin bien rodés et désinfectés. Retirez toutes les feuilles séchées et les parties endommagées des buissons, coupez une moustache.
- Les feuilles ne sont pas coupées à la racine, mais à une hauteur de 10 cm du sol.
- Les buissons, qui sont censés être utilisés pour la reproduction l'année prochaine, laissent quelques moustaches.
Préparation à l'hivernage
Les fraises à l'ananas peuvent geler lors de gelées inférieures à –20 ° C. Dans les régions aux hivers froids, la baie est isolée. Avant de couvrir les plantations, plusieurs mesures agrotechniques plus importantes sont menées:
- Spud les buissons.
- Arrosez généreusement les lits. Après l'irrigation chargée d'eau, ne pas desserrer et ne pas désherber, afin de ne pas endommager les racines des fraises.
- Pailler les plantations avec une épaisse couche de paillis - environ 8-10 cm.
- Garnir de fraises avec de la paille ou de l'agrofibre.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Les fraises à l'ananas sont principalement affectées par des maladies fongiques provoquées par une humidité élevée. La variété est malade:
- taches blanches;
- oïdium;
- pourriture blanche et grise;
- Flétrissement fusarien.
À des fins de prévention, il est recommandé de pulvériser les baies:
- avant la floraison - avec Aktofit, Fitoverm ou d'autres fongicides;
- avant et après la floraison - Actellicum, Intervirus, Karbofos et autres insecticides.
Les insecticides utilisés protègent les fraises du charançon de la framboise et de la fraise, des tenthrèdes, des vers à feuilles, des coléoptères et des acariens. Les fraisiers peuvent également être endommagés par les ours, les pucerons, la bronzovka, le coléoptère de mai et de nombreux autres insectes.
La reproduction
Il existe différentes variétés de fraises blanches sur le marché aujourd'hui. Sous la «marque ananas», diverses variétés et hybrides sont vendus, qui diffèrent par la nuance des baies, les dates de maturation et les méthodes de reproduction.
Parmi les fraises blanches, il existe des variétés de réparation bezosny. Ils se multiplient uniquement par graines ou en divisant le buisson. Les hybrides, au contraire, ne sont pas plantés de graines, car les caractères variétaux ne sont pas transmis de cette manière.
Lors de l'achat de fraises blanches à l'ananas, veillez à spécifier comment les multiplier par la suite:
- Des graines. Ils sont semés sur des semis, qui sont ensuite plantés dans un sol ouvert ou fermé.
- Moustache. Les rosettes cultivées sur la moustache sont séparées des buissons adultes et transplantées dans de nouveaux lits.
- En divisant la brousse. La plante mère est déterrée, soigneusement divisée en parties et plantée dans de nouveaux endroits.
Récolte et stockage des récoltes
Les baies sont cueillies le matin ou le soir par temps sec. S'ils sont censés être transportés, ils sont arrachés avec les tiges. Les fruits sont placés dans des récipients en plastique ou en bois, au fond desquels du tissu ou du papier est posé.
Les baies sont conservées au réfrigérateur à une température de 0 ... + 2 ° C. Ne les lavez pas avant de les ranger. Si les fraises sont achetées sur le marché, elles les trient simplement, en retirant le jus pourri ou vide. Dans ces conditions, les fraises peuvent être stockées pendant 3-4 jours.
Commentaires
Agnia, ville de Murom. Les fraises blanches sont beaucoup plus sucrées que les rouges. Ne gèle pas en hiver. C'est dommage qu'il ne donne pas de moustache, donc après 3 ans, vous devez diviser les buissons en parties et les planter.
Dmitry, région de Koursk C'est plutôt bon. Mais si elle est humide, elle pourrit fortement, elle se répand entre les mains. En été, les cultures pluvieuses ne peuvent pas être vues.
Regina, région de Moscou. Nous avons une fraise blanche qui pousse dans le pays. Je n'aime pas du tout ça - il y a peu de douceur, ça a un goût aqueux. Les fruits rouges sont à la fois plus savoureux et plus beaux. Je ne sais pas pourquoi tout le monde la loue autant. Mais la main ne se lève pas pour la jeter.
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L'agrotechnologie de la culture des fraises ananas à fruits blancs n'est pas plus compliquée que celle des variétés ordinaires à fruits rouges.Plantez cette espèce insolite dans votre jardin pour diversifier votre dessert avec des baies blanches. Il ne vous causera pas beaucoup de problèmes.
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Russie. Ville Novosibirsk
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