Les chèvres de Toggenburg sont une race laitière, dont la caractéristique distinctive est de légères bandes sur le museau, le ventre et les pattes. Un lait riche et sain, contient une grande quantité de nutriments. L'animal est sans prétention dans les soins, productif en élevage. Les chèvres de Toggenburg sont plus courantes en Suisse, aux États-Unis, au Canada, en Autriche et aux Pays-Bas. En Russie, cette race est peu connue.
Origine de la race
Le berceau des chèvres Toggenburg est une vallée pittoresque du nord-est de la Suisse, d'où vient le nom de la race. L'histoire des animaux commence au milieu du XVIIIe siècle et se poursuit jusqu'à nos jours. Au départ, les éleveurs fixaient 2 tâches: un rendement laitier élevé et une acclimatation rapide à toutes les conditions météorologiques. Les chèvres ont été élevées par une sélection prolongée d '«aborigènes non consanguins», ce qui, à chaque nouvelle génération, n'a fait que renforcer leur immunité.
Grâce à la production de lait, les chèvres Toggenburg sont immédiatement devenues populaires au cours des 18-19 siècles. Ils étaient activement vendus au Bélarus, en Pologne, aux Pays-Bas, en Suisse et dans d'autres pays où l'élevage était bien établi. En Russie, les chèvres n'ont pas pris racine dans toutes les régions. En petite quantité, vous pouvez les rencontrer dans le territoire de l'Altaï, dans les régions de Vologda, Leningrad et Kostroma.
Apparence, dimensions et caractère
La chèvre Toggenburg diffère de ses voisins par sa petite taille, par sa belle apparence. Extérieurement, c'est un animal gracieux avec un corps raccourci et des muscles bien développés, une petite tête et des pattes élancées. La robe est richement brune, 2 bandes longitudinales longent les côtés du museau, descendent vers l'estomac et les sabots. Dans la zone de la petite queue, il y a aussi une tache lumineuse. Oreilles de petite taille, dressées. Chèvres cromollées (sans cornes). On trouve des variétés avec de petites cornes en faucille.
La taille des mâles adultes au garrot est de 75 à 85 cm, les femelles sont plus petites - pas plus de 78 cm Le poids moyen d'une chèvre d'un an est de 60 à 65 kg, mais on trouve également de plus grands représentants de cette race. Les femelles pèsent 48-60 kg, les nouveau-nés - jusqu'à 3,5 kg (dans la litière, il peut y avoir jusqu'à 4 individus). Les chèvres élevées pendant 8 mois pèsent 40 kg.
Les chèvres Toggenburg ont des cheveux brun foncé de longueur moyenne. Chez les habitants à quatre pattes des régions du nord, il est plus épais en raison du sous-poil en croissance, au toucher doux et soyeux. Les mâles et les femelles ont une petite barbe. Les jeunes chèvres ont des boucles d'oreilles sur le visage, un grand pis rond avec des mamelons longs et massifs. Les animaux sont adaptés non seulement pour la traite manuelle, mais aussi pour la traite en machine.
C'est une race très paisible, sans prétention en termes de nourriture et de conditions de vie. À ce jour, inférieur en popularité aux chèvres Zaanen. Les animaux ne sont pas trop intelligents: ils courent dans les pâturages, ne peuvent pas rentrer seuls, ils ne reconnaissent pas leurs surnoms. Les éleveurs de chèvres doivent aller à leur recherche, passer du temps.
Qualités productives
Les chèvres du Toggenbourg, en raison de leur taille miniature, ne conviennent pas à l'élevage de viande à grande échelle, bien que leur viande ait un goût inoubliable. Sur la peau et les poils de l'animal aussi, on ne peut pas gagner beaucoup.
La principale valeur pour les éleveurs de chèvres est le lait, qui est ensuite utilisé pour la production de fromages d'élite, et est dépensé pour la vente pour les besoins de sa propre famille. Le nombre de rendements laitiers est le même toute l'année (en hiver, les volumes de lait ne diminuent pas). Pour la lactation, les chèvres Toggenburg donnent jusqu'à 1 000 kg (un record est connu - 1 200 kg) avec une teneur en matières grasses de 4,5 à 8%. Lait sain, activement utilisé dans l'industrie alimentaire. Le rendement laitier quotidien est de 4 à 6 litres.
Règles d'élevage et de soins des chèvres du Toggenburg
Cette race est adaptée au rude climat montagnard. Les animaux supportent bien les basses températures, résistent au gel et sont résistants aux vents forts. Mais dans la chaleur, ils se sentent mal à l'aise, mangent mal et sont souvent malades.
Les chèvres du Toggenbourg ne tolèrent pas l'humidité, elles ne devraient vivre que dans une pièce sèche. La teneur en humidité autorisée est de 60 à 75%. Si vous créez des conditions favorables et nourrissez correctement vos animaux de compagnie, ils donnent une progéniture saine, des taux de production de lait élevés.
Comment contenir les chèvres laitières est brièvement décrit dans notre autre article.
Comment équiper une grange?
Lors de l'installation d'une étable, n'oubliez pas la règle de base: les animaux tolèrent bien le froid et ne tolèrent pas la chaleur. La température maximale de l'air dans la chèvre ne doit pas dépasser 20 degrés. En hiver, les chèvres Toggenburg se sentent à l'aise à 5 degrés, il n'est donc pas nécessaire de réchauffer la grange avec de la laine minérale.
Pour en savoir plus sur les conditions dans lesquelles les chèvres doivent passer l'hiver, lisez notre article sur la façon de garder les chèvres en hiver.
Lors de l'installation du poulailler, tenez compte des recommandations suivantes d'éleveurs expérimentés:
- Choisissez une pièce claire et sèche, excluez la pénétration de l'excès d'humidité et de moisissure.
- Installez la remise dans des endroits éloignés des puisards et des grandes accumulations de fumier.
- Assurer un système de ventilation de haute qualité, car les animaux peuvent mourir d'humidité et leur production de lait est réduite.
- Faire un sol en béton dans le goathouse - de préférence sous une pente pour drainer le liquide. Pour éviter que le revêtement de sol soit froid, isolez-le avec des planches de bois et de la paille.
- Retirez les fenêtres pour que la pièce soit bien éclairée. Assurez-vous que les rayons ultraviolets n'entrent pas chez la chèvre, ne tombent pas sur les chèvres.
- Divisez la grange en stalles séparées avec des cloisons en bois afin que chaque chèvre ait son propre espace.
- Organisez l'espace de sorte que les femelles et les mâles soient séparés. Cela minimise le risque d'accouplement imprévu et de progéniture faible.
- Aménagez une cour piétonne à côté de la grange. Les chèvres aiment un grand espace. S'il n'y a pas de place, promenez les animaux dans des pâturages spacieux et prolifiques.
Non seulement les conditions de vie confortables des chèvres Toggenburg, mais aussi les indicateurs de viande et de produits laitiers dépendent de la construction correcte et du respect des recommandations. Avec un examen régulier des chèvres pour les parasites, la maladie de tout le troupeau peut être prévenue. Pour éviter la paroi de la remise, il est nécessaire de traiter la solution de sulfate de cuivre 1 à 2 fois par mois.
Comment bien aménager l'habitat des chèvres, lisez notre article "Instructions: grange à faire soi-même pour les chèvres".
Quoi et comment se nourrir?
En été, une chèvre adulte mange jusqu'à 7 à 9 kg de verdure, en hiver, elle suffit de 3 kg de foin et d'additifs par jour. Les portions et la variété des aliments dépendent de l'âge de l'animal, de la présence / absence de gestation et de la phase d'activité.
En hiver, le foin frais, les légumes-racines, les légumes hachés et nécessairement les additifs minéraux doivent être présents dans l'alimentation quotidienne. C'est une bonne occasion de renforcer l'immunité caprine, de prévenir un certain nombre de maladies.
En été, les animaux paissent au grand air, l'herbe verte reçoit les vitamines et les nutriments nécessaires. Ne donnez pas de grains entiers aux chèvres, hachez-les de manière pratique.
Aliments juteux et autres
Les chèvres du Toggenbourg ont besoin de vitamines pendant une carence en vitamines. Incluez 500 g d'aliments concentrés dans votre alimentation quotidienne. La présence de sommets de betteraves ou de carottes, de feuilles de chou, de pommes de terre bouillies et de pelures de légumes au menu est également importante. Broyer les racines, donner à la chèvre jusqu'à 4 kg par jour, les pommes de terre - pas plus de 2 kg.
Balais
En hiver, il est recommandé aux chèvres de sécher les balais à partir de fines branches de 1 cm d'épaisseur et de 50 cm de long. Lorsque les buissons vivants et les légumes verts frais ne sont pas disponibles, les animaux adorent les mâcher. Pour faire des balais, utilisez des branches d'érable, de tilleul, de bouleau, d'aulne, de chêne, de noisetier, de saule et de saule. Comment faire un tel balai:
- recueillir de fines branches;
- attachez-les ensemble pour faire des faisceaux de 12 cm d'épaisseur;
- accrochez-les immédiatement sous un auvent et laissez sécher;
- accrocher à un courant d'air tout en évitant l'humidité et la lumière directe du soleil;
- Après 2-3 semaines, pliez dans un endroit sec et chaud, comme un blanc pour l'hiver.
Préparez plus de ces balais, car l'animal a besoin de 2-3 pièces par jour et 1 la nuit. Comptez sur le nombre de buts dans la chèvre. Si les balais ne sont pas préparés, remplacez-les par des feuilles propres et sèches.
Pour la saison froide, la chèvre a besoin de 500 kg de fourrage, qui comprend non seulement du foin et de la paille, mais aussi des balais et des feuilles sèches.
Compléments minéraux
Inclure dans le menu quotidien d'une chèvre adulte 15 mg de sel et 10 g de craie prémoulue, qui sont ajoutés à l'alimentation ou à l'eau. Sans ces composants, l'appétit de la chèvre est réduit, le poids et la production de lait sont perdus. Présence obligatoire d'additifs minéraux - 10 g de farine d'os.
Ordre d'alimentation
Développer une alimentation stable, nourrir les chèvres à la même heure de la journée - matin et soir. C'est une condition préalable, car l'animal s'habitue très rapidement à la routine quotidienne, et sa violation peut provoquer un stress sévère, réduire la productivité du lait.
Régime approximatif:
- Petit déjeuner. Swill avec des aliments composés et des légumes, après la traite - fourrage grossier.
- Le déjeuner. Légumes, swill, après avoir reçu le rendement laitier - feuilles sèches et balais.
- Dîner. Ramolli avec un concentré d'eaux grasses, après la traite - balais, feuilles, foin.
En savoir plus sur la nutrition des chèvres domestiques dans cet article.
Boisson
Assurez-vous d'inclure un swill de buveurs automatiques dans l'alimentation quotidienne d'un ruminant. De tels appareils dans la chèvre facilitent grandement la vie des éleveurs de chèvres, sinon les animaux devront être abreuvés plusieurs fois par jour. Fixez fermement les tasses, sinon elles bougeront et la chèvre ne pourra pas boire suffisamment.
Gardez une trace de la quantité d'eau dans les abreuvoirs. Fluide régulièrement ajouter et mettre à jour. Nettoyez les buveurs quotidiennement. Si des moisissures ou des algues apparaissent sur leurs parois, l'animal peut devenir très malade. En été, la chèvre devrait boire 3 à 4 litres d'eau 2 fois par jour, en hiver, ces chiffres sont réduits. La température optimale du fluide est de +15 degrés.
Comment nourrir les fabricants de chèvres?
Le mâle doit être actif et en bonne santé. Le régime alimentaire quotidien des chèvres de race comprend jusqu'à 2,5 kg de foin, 300 g de concentré alimentaire et 1 kg de légumes frais. Dans environ 2 mois, emmenez le mâle dans des pâturages riches en herbe verte, doublez la quantité de concentré. Lors de l'accouplement, donnez-lui plus de carottes et d'autres légumes riches en carotène.
Sraka - caractéristiques de la race
L'élevage de chèvres Toggenburg est très rentable et prometteur. Comme pour les autres races, 1 grossesse par an est la bienvenue. Bien sûr, les chèvres peuvent arriver tous les 7 à 8 mois, mais le résultat est une progéniture faible qui est malade et qui prend mal du poids.
Une caractéristique distinctive de ces animaux de compagnie est une grande progéniture - jusqu'à 4 enfants. Les bébés grandissent rapidement, prennent du poids de façon intensive et atteignent 40 kg à l'âge de 8 mois. À titre de comparaison, une chèvre adulte pèse 60 à 65 kg.
Options d'accouplement
De septembre à mars, les chèvres Toggenburg viennent à la chasse. C'est le meilleur moment pour l'accouplement. Les chèvres marchent 5 à 7 jours tous les 20 jours. Cette période peut être déterminée par le comportement de la femelle. Elle devient nerveuse, irritable, hostile et agressive. D'autres cas sont connus lorsque la femelle, au contraire, est paresseuse, passive, ce qui indique également la chasse.
Il existe plusieurs options pour inséminer la race. Parmi eux:
- Manuel. Le propriétaire traite les chèvres, après quoi les individus arrivent. C'est une option pratique pour les petites fermes, où il y a plusieurs femelles par chèvre.
- Artificiel. Plus adapté à la sélection d'élevage, réalisée avec la participation d'un vétérinaire expérimenté.
- Freestyle. Les animaux sont dans le même enclos et cherchent indépendamment un compagnon pour eux-mêmes. Il est préférable de ne pas mener de telles expériences avec la race Toggenburg, sinon vous pouvez rester complètement sans progéniture.
Si l'accouplement a eu lieu à l'automne, l'agnelage (l'apparence des chevreaux) tombe au printemps. C'est une période favorable à leur culture. La progéniture est forte et active, ne tombe pas malade et prend rapidement du poids. Presque dès les premiers mois de leur vie, les enfants paissent avec leur mère et reçoivent des substances nécessaires à la santé et à la croissance rapide des pâturages.
Caractéristiques de la grossesse et de l'agnelage des chèvres
En 4-5 mois, les femelles deviennent sexuellement matures, mais il est trop tôt pour arriver. Attendez que l'animal atteigne 8 à 12 mois. L'âge optimal des chèvres Toggenburg pour l'accouplement n'est pas inférieur à 1 an, pas plus âgé que 6-7 ans. Chez une jeune chèvre, la progéniture est faible, non viable.
La période de gestation optimale est de 150 jours. À la naissance, lavez le pis de la chèvre, sinon elle le fera elle-même. Sinon, le nouveau-né peut être infecté. Transférer immédiatement les enfants au poulailler, où ils sont nourris avec du colostrum maternel exprimé. Cela est nécessaire pour activer le système immunitaire des jeunes animaux. Sinon, les chèvres naissent faibles, meurent dans les premiers mois de la vie.
Afin de ne pas nuire à la production de lait de la chèvre, gardez les enfants séparément de la mère pendant 3 semaines après la naissance. Donner aux enfants le lait exprimé, introduire progressivement des aliments complémentaires.
Santé et espérance de vie
L'animal vit jusqu'à 13 ans, soumis aux règles d'alimentation et de soins - plus longtemps. La productivité des chèvres Toggenburg est de 7 à 8 ans. Les maladies chez les chèvres s'aggravent plus près de la vieillesse, lorsque l'immunité s'affaiblit considérablement. Un animal en bonne santé est gai et ludique, pouls - 70-80 battements / min, température corporelle - 39-40 degrés. Si ces indicateurs sont violés, un soupçon de maladie apparaît, vous devez consulter un vétérinaire.
Avantages et inconvénients de la race
À ce jour, la popularité des chèvres Toggenburg a été perdue, elles ont été remplacées par la race Zaan. Néanmoins, ces animaux nobles ont un certain nombre d'avantages, attrayants pour les agriculteurs.
La liste des qualités positives:
- Apparence attractive. Les rayures blanches sur le visage rendent les chèvres originales, uniques. La laine de longueur moyenne vous permet de comparer les animaux de compagnie avec les chiens.
- Acclimatation rapide. Les chèvres supportent bien le froid, il n'est donc pas nécessaire de les réchauffer. C'est une bonne option pour les régions montagneuses et septentrionales de la Russie.
- Caractéristiques des personnages. Les chèvres sont calmes et sans conflit, s'habituent rapidement aux humains, remplacent les animaux de compagnie.
- Taux de production laitière élevé. Pendant la lactation, les chèvres donnent jusqu'à 1000 kg de lait. La quantité de production de lait ne diminue pas en hiver.
- Caractéristiques avantageuses. Le lait contient des vitamines et des nutriments, est utilisé pour la préparation du beurre, des fromages de haute qualité.
- Le manque de cornes. Ces races provoquent moins de panique chez les éleveurs.
- Haute fécondité. Dans une portée, il peut y avoir jusqu'à 4 enfants viables.
Dans le contexte des moments positifs, n'oubliez pas les inconvénients de la race Toggenburg:
- Les chèvres ne tolèrent pas la chaleur. À des températures de l'air élevées, les animaux ne traitent pas bien, ne mangent rien et tombent souvent malades.
- La nutrition caprine est associée au goût du lait. Il est important d'observer non seulement le régime alimentaire quotidien, mais également la diversité du régime alimentaire.
- Déficit. Étant donné que les chèvres Toggenburg ne sont pas particulièrement populaires en Russie, il est difficile de les acheter.
Sables
Une caractéristique distinctive des chèvres Toggenburg est la couleur d'origine. Il est difficile de rencontrer un animal avec des rayures blanches symétriques sur son visage. Si d'autres races ont une telle couleur, des éleveurs sans scrupules la donnent comme Toggenburg et essaient de la vendre plus cher. En conséquence, le besoin de métis.
Les proches parents de la race Toggenburg sont les chèvres Saanen. Ils sont porteurs du gène récessif, c'est pourquoi ils ont des couleurs différentes, à l'exception du blanc. Ces descendants hétéroclites sont appelés sables. Ils peuvent être de la même couleur que les Toggenburgers.Il s'agit d'une race distincte, qui est également populaire parmi les éleveurs de chèvres pour son rendement laitier élevé et sa fécondité.
Maladies fréquentes
Une longue période de sélection a rendu les chèvres Toggenburg robustes et résistantes aux infections. Le risque de pseudotuberculose ou de brucellose est minime. L'animal tolère bien le froid et une forte immunité protège contre les maladies indésirables. Mais il y a différents cas et les chèvres Toggenberg tombent aussi malades.
Les plus courantes sont les maladies suivantes:
- Inflammation du pis. Une telle pathologie se développe souvent en violation des règles d'hygiène caprine ou d'une traite inappropriée. Le pis fait mal, un traitement antibiotique est nécessaire.
- Maladies respiratoires. L'animal augmente de température, le chewing-gum disparaît et l'appétit diminue. Cela est dû à l'humidité et à l'exposition fréquente aux courants d'air. Le régime de traitement est déterminé par l'état de la chèvre malade, une consultation avec un vétérinaire est nécessaire.
- Coliques, ballonnements. Ce problème est observé en violation du régime de chèvres à boire et à nourrir, à une alimentation déséquilibrée et à un manque de nutriments.
- Mastite. Il s'agit d'un processus infectieux et inflammatoire dans les glandes mammaires. Des impuretés de pus apparaissent dans le lait, les changements de goût. Avec de tels symptômes, arrêtez la lactation, suivez un traitement antibactérien.
- Maladies parasitaires. Si vous violez les règles d'hygiène de la chèvre, l'animal peut être infecté par des puces. Traiter avec des agents antiparasitaires spéciaux, traiter en plus les murs et les cloisons de la grange avec une solution de sulfate de cuivre.
- Rhumatisme. C'est une conséquence de la vie dans des hangars humides avec une humidité élevée et dans un courant d'air.
- Inflammation du sabot. Une telle maladie se développe avec des blessures mécaniques. Parmi les facteurs déclenchants figure le non-respect des règles d'hygiène des sabots.
Pour réduire le risque de morbidité, vacciner et revacciner systématiquement la chèvre. Gardez également le poulailler propre et bien rangé, inspectez régulièrement le pelage et les sabots de l'animal. Nettoyez le dernier après chaque pâturage, sinon une infection pathogène affecte la peau sensible.
À qui la race convient-elle?
Les chèvres du Toggenburg sont plus adaptées aux grandes et moyennes exploitations, à la petite agriculture moins pertinentes. Cela s'explique par les caractéristiques de l'alimentation. Pour obtenir du lait de haute qualité, une alimentation variée est nécessaire, ce que les petites chèvres ne peuvent pas fournir. De plus, la quantité de viande (en raison de la taille de l'animal) n'est pas adaptée aux grands lots à vendre. La peau, bien que précieuse, mais à chaque tête elle se révèle un peu.
Nous vous suggérons de regarder une vidéo dans laquelle vous en apprendrez plus sur les caractéristiques de la race et comment bien prendre soin des chèvres de Taggenburg:
Avis sur la race Toggenburg
Inga, 39 ans, agricultrice, région de Vologda. J'ai 6 têtes de ces chèvres. Elle a longtemps douté qu'il valait la peine de contacter. Pourtant, en Russie, cette race n'est pas souvent trouvée. Mais j'ai vraiment aimé la drôle de couleur des enfants. Je l'ai acheté et je ne l'ai pas regretté. Je reçois jusqu'à 5 litres de lait par jour. Nous en avons assez pour une famille de 6 personnes. Quelque chose parvient même à vendre aux voisins. Le lait est savoureux, copieux et sain. Les chèvres ne nécessitent pas de soins particuliers. Le seul point négatif - si l'animal mange quelque chose de mal, le lait commence à être amer.
Andrey, 52 ans, opérateur de moissonneuse-batteuse, région de Kalouga. Les chèvres Toggenburg se distinguent de tout le troupeau. Magnifiques, drôles, tous les enfants leur prêtent attention. Mais ils ont juste besoin d'un œil et d'un œil, ils se battent constamment contre le troupeau. Par productivité: chaque jour ils donnent 5 litres de lait, ils n'ont pas encore essayé la viande. Prendre soin des chèvres est facile. Ma femme vend du lait, donc tout le village nous est acheté.
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Les chèvres du Toggenbourg sont idéales pour la croissance et l'élevage en Russie. Les animaux sont sans prétention et résistants au gel, tombent rarement malades et peuvent donner une progéniture de 3-4 enfants pour 1 agneau.