Le pommier Anis vient de la région de la Volga, où il est encore populaire à ce jour. Il a de nombreuses variétés et est largement utilisé non seulement dans sa terre natale, mais aussi dans toute la Russie.
Cultiver un pommier anis
Variétés de variétés
Il existe plusieurs types principaux de culture qui sont aujourd'hui très demandés. Il existe des différences et certaines similitudes entre eux.
Violet
La description suggère que les pommes de cette variété se distinguent par une belle couleur, ce qui leur confère une bonne présentabilité. Ils se caractérisent également par leur transportabilité. Gros fruits. Les bourgeons sont peints dans une belle couleur rose foncé.
Le look violet a une grande résistance à l'hiver. Les cultures sont régulières, apparaissent 4-5 ans après la plantation. La couronne est ronde avec un feuillage dense.
Écarlate
C'est la sous-espèce la plus connue et appartient aux variétés d'été. Il n'est pas pointilleux sur les conditions météorologiques, a un rendement élevé et est un foie long. Cette espèce est commune dans le nord et l'est de la région de la Volga.
Le fruit a un goût aigre-doux et juteux. Ils sont de taille moyenne et de couleur jaunâtre. Les bourgeons sont caractérisés par une couleur rose avec des notes vert clair. Cette variété est extrêmement sensible à l'oïdium.
Sverdlovsk
La sous-espèce appartient à la variété des pommes d'automne. Ses fruits résistent aux basses températures et ont fière allure. Le seul inconvénient est une faible résistance aux maladies, en particulier à la gale.
Le pommier Anis Sverdlovsky a des fruits jaunes avec un rougissement brillant. L'arbre a des pousses brunes et des boutons roses. Les fruits ont un goût sucré agréable avec une acidité. La pulpe de pomme se distingue par sa jutosité et sa tendreté.
Rayé
Cette variété pousse dans toutes les régions. Mais le moment de la récolte dépend du lieu de sa culture: plus le climat est chaud, plus le pommier porte ses fruits tôt. Comme les autres variétés, il résiste aux basses températures et à la sécheresse, et a un rendement élevé.
Diffère en immunité contre les infections fongiques. L'inconvénient est que les fruits récoltés ne sont pas stockés longtemps.
Les pommes sont vertes avec des rayures rouges. Aucun soin particulier de la culture n'est requis.
Caractéristique
Pour connaître les caractéristiques d'un pommier de cette variété et de ses fruits, vous devez d'abord vous familiariser avec sa description.
Arbre et fruit
Les fruits contiennent beaucoup de vitamine C
L'arbre est de taille moyenne. Dans les premières périodes de la vie, les pommiers ont une couronne en forme de pyromide, qui devient plus tard sphérique. Les pousses n'ont presque pas de feuilles.
Les fleurs sont blanches avec une légère nuance de rose, de taille moyenne. Les feuilles sont vertes arrondies.
Les fruits sont fermement attachés aux branches. Pommes jaune clair de taille moyenne. Le poids d'un fruit est de 100 à 120 g. Ils peuvent avoir une forme différente - ronde ou navet. Les fruits sont caractérisés par un arôme plutôt piquant.
Composition chimique
Les pommes d'anis sont riches en acides ascorbique et tartrique, en éléments P-actifs, en fibres et en pectine. Ils se caractérisent également par une faible teneur en calories.
Goût
La description indique que les fruits de cette variété ont un goût sucré agréable avec une acidité. La pulpe est juteuse et douce, aromatique.
Rendement
Les pommiers sont réputés pour leur productivité élevée, mais ils commencent à porter des fruits 3 à 5 ans après la plantation. En moyenne, un pommier adulte produit 300 kg de pommes.
Pollinisation
Le pommier Anis n'a pas la capacité de s'auto-polliniser, il est donc recommandé de planter des variétés Belfer-Kitayka, Chernenko, Antonovka, Borovinka ou Yandykovsky à côté.
Résistance à l'hiver
La résistance au gel de cette variété est excellente, mais l'arbre n'aime pas un climat aride. L'anis est adapté aux conditions fortement continentales.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les représentants de la variété ne diffèrent pas par leur immunité contre de nombreuses maladies et ravageurs, mais en même temps, les pommiers peuvent bien se vanter de résistance aux infections fongiques.
Sélection des jeunes arbres
L'achat d'un plant est extrêmement important, il doit donc être traité avec une attention particulière. Tenez compte des principaux points lors du choix d'un jeune arbre:
- l'âge du semis. Choisissez ceux qui sont âgés de 1 à 2 ans;
- tronc. Le spécimen que vous choisissez doit avoir jusqu'à cinq branches. Faites également attention aux feuilles. C'est bien s'il y a des bourgeons non ouverts sur les branches - un plant avec un feuillage ne s'adapte pas bien à un nouvel endroit;
- la racine de l'arbre doit être en bon état. Si ce n'est pas le cas, il vaut mieux ne pas faire d'achat;
- faites attention à l'écorce. Elle doit être en bonne santé;
- la hauteur du plant que vous avez choisi doit être d'environ 1,5 m;
- en aucun cas acheter de jeunes arbres dans des endroits non spécialisés.
Atterrissage
Choisissez un endroit ensoleillé pour votre semis
Le pommier anis est planté au début - à la mi-automne, pas plus tard. Si vous n'avez pas le temps, il se peut que cela ne prenne pas racine du tout. Pour la plantation, choisissez des endroits remplis de lumière; à l'ombre, le plant ne poussera pas et ne portera pas de fruits.
La période optimale pour le débarquement est un mois avant le début du gel.
Technologie d'atterrissage
Pour planter correctement un pommier, vous devez:
- quelques jours avant la plantation, placez le plant dans l'eau - son système racinaire ne doit pas être sec;
- la fosse n'a pas besoin de préparation préalable. Sa profondeur doit être d'au moins 0,5 m et sa largeur de 1,25 m;
- remplir la fosse de fumier (30 kg), d'engrais minéraux (600 g) et de cendres (1 kg);
- le collet du plant doit être situé à quelques centimètres au-dessus du sol.
Se soucier
Arrosage
L'arbre a besoin d'un arrosage régulier, abondant, mais pas excessif. Pendant les périodes de chaleur et de sécheresse, la meilleure option serait d'humidifier le sol à la base de l'arbre à raison de 2 à 3 seaux par jour. Dans des conditions de basses températures de l'air, l'arrosage peut être fait moins souvent - jusqu'à 2-3 fois par semaine.
Les engrais
La fertilisation de la pomme d'anis consiste en 25 à 35 kg de fumier pourri, 100 g de cendre de bois et 100 g de superphosphate. Il est important de pailler et d'ameublir le sol. Ce dernier processus doit être effectué régulièrement par temps chaud.
Taille
Il existe deux types de taille:
- éclaircie - taille des branches sèches, malades ou cassées. Si la branche est épaisse, il vaut mieux la couper en plusieurs parties. Le moignon doit être aussi petit que possible;
- raccourcissement. Ceci est nécessaire pour améliorer la croissance et l'état de l'arbre.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La variété n'a aucune résistance aux maladies et aux ravageurs, donc la prévention et le traitement doivent être pris au sérieux. Contre les pucerons, l'arbre est pulvérisé avec du Nitrafen ou un fongicide. La teinture de tabac sauve du rouleau de feuilles.
Une décoction d'absinthe résiste au papillon de nuit. La lutte antiparasitaire est facilitée en creusant le sol sous les pommiers anis en automne et au printemps et en traitant les arbres avec des pesticides.
Préparer l'hiver
L'arbre a besoin de préparation pour la période hivernale
Ce travail comprend plusieurs processus:
- taille;
- paillage (avec aiguilles, tourbe, humus ou sciure de bois);
- arrosage;
- pulvérisation;
- alimentation avec des engrais organiques et minéraux;
- jarretière;
- isolation (la neige résiste bien à cela, elle est jetée sous un arbre - plus il y en a, mieux c'est - et piétinée);
- nettoyage des feuilles mortes;
- prévention contre les ravageurs et les infections (pour protéger vos arbres des scolytes, faites une mangeoire: les oiseaux sont les meilleurs ravageurs).
Récolte et stockage
La récolte a lieu à la fin de l'été - début de l'automne. N'oubliez pas que chaque sous-espèce a sa propre période de récolte: Anis Aly - fin août, Sverdlovsk - à la mi-septembre, et la récolte des pommiers d'Anis Polosaty tombe fin septembre.
Il est nécessaire de collecter tous les fruits lors de la récolte, sinon ils s'effondreront et se détérioreront.
Les pommes d'anis ne diffèrent pas par leur durée de conservation. La période maximale pour cela est d'environ trois mois. Dans le même temps, le lieu de stockage des fruits doit être bien ventilé, frais (température 0 ° C) et modérément humide.
Sous-espèces et variantes
En plus des formes bien connues de couronne sphérique et conique, il existe également une couronne rampante. Un tel pommier est courant dans l'immensité de la Sibérie, de l'Oural, du Kazakhstan et de l'Extrême-Orient. Il existe de tels types: fuseau plat, stlanets Krasnoïarsk à deux bras et melon et semi-plat Minusinsky.
Caractéristiques de la culture dans différentes régions
Leur rendement dépend de la région où les pommiers sont cultivés - plus il fait chaud, plus tôt l'arbre commencera à porter ses fruits. En général, le climat n'a aucune influence sur la méthode de soin des arbres, mais la variété est sensible aux températures élevées et à la sécheresse.Par conséquent, lors de la culture d'un pommier dans des conditions chaudes, il convient de prêter plus d'attention à son arrosage.
La variété est populaire dans l'Oural et en Sibérie. Il peut également être trouvé dans la région de la Terre non noire.
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Avis de jardiniers
De nombreux jardiniers sont ravis de cette variété. Même les vieux pommiers qui poussent dans les parcelles continuent de porter leurs fruits, car l'arbre appartient à des cultures durables. En partant, c'est pointilleux, ce qui est un énorme plus.
Le stockage de la récolte est un point important. La variété de pomme d'anis ne ment pas plus de 3 mois. Les fruits sont savoureux, aromatiques et se conservent.