L'engraissement des dindes pour la viande prend l'une des étapes importantes de la reproduction et de l'élevage de volailles dans une ferme privée, car ce processus dépend directement de la question de savoir si l'oiseau aura le temps de prendre le poids maximal possible pendant la période d'abattage et a acquis une excellente valeur nutritionnelle de la viande diététique.
Caractéristiques des dindes d'engraissement pour la viande
Approches pour nourrir les oiseaux adultes
Il est possible d'élever de la volaille pour l'abattage à domicile à différents âges. Les jeunes pousses cultivées sont engraissées jusqu'au moment où l'élevage des volailles devient financièrement non rentable pour la ferme et une décision est prise où les placer. Les fermes utilisent la dinde pour la viande à la maison dans l'un des trois types - viande, saindoux ou combiné. Si les personnes âgées de réforme optent pour les dindes à l'engraissement, une dinde saine convient à la viande et à l'engraissement combiné. Habituellement, les mâles et les jeunes animaux en surplus tombent sous l'abattage. Qui n'est pas soumis à l'élevage.
Un examen des races de dindes, qui sont plus attrayantes pour l'engraissement pour la viande, a montré que les dindes à poitrine large bronze, blanche et bronze du Caucase du Nord, poulets de chair de la race Big-6, ont fait leurs preuves.
La période la plus appropriée pour l'engraissement du bétail adulte est de la fin de l'été (août) à la mi-automne (octobre). De plus, l'ensemble du processus de croissance est divisé en deux périodes principales:
- Le premier concerne la volaille en liberté. Avec ce contenu, les dindes doivent être nourries au moins trois à quatre fois par jour. Le régime utilise de la purée humide et des mélanges d'aliments pour céréales. En l'absence de possibilité de libre parcours des oiseaux, leur fréquence quotidienne d'alimentation augmente d'un de plus.
- La deuxième période est le temps avant l'abattage immédiat de l'oiseau. Pendant ce temps, les dindes ne sont gardées qu'à l'intérieur et ne sont pas autorisées à l'extérieur. Le régime alimentaire des volailles pendant la deuxième période d'engraissement pour la viande est dominé par des aliments contenant une proportion plus élevée de composants protéiques et d'aliments composés. Diluez le régime nutritif avec de la purée humide avec de la farine. La quantité d'aliments consommée quotidiennement par la dinde doit être d'au moins 0,8 kilogramme.
Le terme pour engraisser les dindes adultes pour la viande est d'au moins 20 jours - un mois.
Cultiver des dindonneaux de dinde
Les dindonneaux de dinde pour la viande sont cultivés beaucoup plus souvent et ils sont pris pour l'engraissement pour la viande, en règle générale, au début du printemps, de sorte que pendant la période estivale, ils puissent grandir et prendre le poids souhaité. Cependant, l'approche de l'élevage est fondamentalement différente de la méthode utilisée pour l'engraissement des volailles adultes. L'engraissement des dindonneaux pour la viande commence généralement à l'âge de quatre mois et a recours à une méthode obligatoire intensive, qui suppose que:
- toute la période d'engraissement des jeunes animaux, l'oiseau est gardé exclusivement dans les locaux ou dans des cages, ne donnant pas la possibilité de se déplacer activement
- la température ambiante ne tombe pas en dessous de 35 à 37 degrés et les indicateurs d'humidité sont maintenus à 75%,
- dans les premiers jours, la salle sera équipée d'un éclairage 24h / 24, ce qui donne une visibilité aux mangeoires et aux abreuvoirs à oiseaux,
- jusqu'à l'âge de huit semaines, le taux de chargement peut atteindre 10 individus par mètre carré, pendant les huit semaines suivantes, leur nombre est réduit à cinq, et par la suite trois peuvent être laissés.
Délicieuse viande
Les dindonneaux reçoivent de force des aliments complémentaires deux fois par jour - ils nourrissent des granulés de pain et une variété de boulettes, qui sont préparées à partir de lait et de farine de maïs (il devrait y en avoir un cinquième), de farine d'avoine (au moins 15 pour cent), de son de blé et de farine d'orge (d'un quart), de la levure industrielle (environ 2-3 pour cent) et du sel (1 pour cent). Comment bien faire cet aliment complémentaire à la maison, vous pouvez regarder la vidéo.
Une telle alimentation forcée, en combinaison avec l'alimentation de base, permet de nourrir les oiseaux avec une augmentation du volume quotidien de la ration alimentaire d'environ 15-25 pour cent et le gain de poids quotidien moyen des oiseaux jusqu'à 100 grammes.
Les dindonneaux sont nourris pour la viande pendant 15 à 25 jours.
Composition et quantités de ration alimentaire pour les oiseaux jeunes et adultes
La purée humide est principalement composée de mélanges de farine et d'herbes fraîches hachées. Des produits laitiers contenant des protéines et du fromage cottage, des restes d'œufs y sont ajoutés. Vous pouvez utiliser n'importe quel grain pour nourrir les dindes avec du pâturage libre.
La ration journalière pour le jeune bétail doit être basée sur les indicateurs suivants pour 6 à 7 kilogrammes ou plus de poids d'oiseau, respectivement:
- cultures de maïs, d'orge, d'avoine - 250-300-350 grammes,
- récolte de céréales - 70-70-80 grammes,
- légumes (carottes, citrouilles, betteraves, navets) - 50-50-60 grammes,
- pommes de terre bouillies - 100-100-100 grammes,
- son de millet - 40-50-50 grammes,
- déchets alimentaires - 100-100-100 grammes,
- farine - 10-10-15 grammes,
- crustacés - 10-10-10 grammes,
- sel - 2 - 3 - 3 grammes.
Le sable et le gravier sont fournis librement à l'oiseau. Environ une demi-journée avant l'abattage pour la viande, la dinde est complètement nourrie et transférée uniquement pour boire.
Composition et volumes de ration alimentaire pour dindonneaux de dinde
Les normes relatives à l'engraissement des dindonneaux doivent les fournir quotidiennement dans un pourcentage:
- protéines sous forme brute - 22-23 pour cent,
- énergie d'échange - 13,0 MJ par kilogramme,
- fibre brute - jusqu'à 3 pour cent,
- cendres brutes - jusqu'à 7 pour cent,
- calcium - 0,9 pour cent,
- phosphore - 0,7 pour cent,
- sodium - 0,12 pour cent,
- méthionine - 0,45 pour cent,
- lysine - 1,1 pour cent.
Un tel complexe minéral peut être fourni si vous suivez le régime alimentaire approximatif des dindes, indiqué dans le tableau:
Âge d'alimentation des dindes, en jours | 1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 61-90 |
Des céréales | 5 | 8 | 20 | 30 | 50 | 60 | 80 | 115 |
Déchets d'animaux | — | 1 | 3 | 7 | 10 | 14 | 15 | 20 |
Son de millet | 4 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 |
Verdure | 3 | 10 | 15 | 20 | 30 | 10 | 40 | 40 |
coquille | — | 0,5 | 0,7 | 1,7 | 2 | 2,7 | 2,5 | 2,2 |
Farine | — | — | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1,5 | 2,5 |
Au cours des cinq premiers jours d'âge, les dindonneaux de dinde comprennent en outre un œuf d'une quantité allant jusqu'à 3 grammes par jour et du fromage cottage 2 grammes par jour. À partir de l'âge de six jours jusqu'à ce qu'ils atteignent trois semaines, les dindonneaux de dinde augmentent le taux quotidien de produits de fromage cottage à 10 grammes et l'œuf est exclu du régime.
Initialement, pendant les dix premiers jours, l'alimentation est effectuée à des intervalles d'au moins deux heures.
En tant que mélange alimentaire pour les deux premières semaines, une purée d'œufs râpés auto-préparée avec l'ajout de farine de maïs ou de blé, avec des oignons verts hachés et des carottes hachées avec de la bouillie de millet convient. Au cours des trois à cinq premiers jours, ces aliments sont donnés sur des feuilles de papier, puis les dindonneaux sont transférés à l'auto-alimentation à partir de petits récipients. Comment le cuisiner dans une économie privée, vous pouvez voir la vidéo.
Dès l'âge de dix jours, les dindonneaux de dinde sont introduits aux orties et trèfles frais, aux pissenlits et à la luzerne en quantités illimitées.
Engraissement de dinde pour la viande (race, croisement)
TECHNOLOGIE DE LA CROISSANCE DES TURQUES DE LOURDE CROSS BIG - 6 (Big - 6)
Est-il rentable d'élever des dindes
Après la période de deux semaines, les aliments pour volailles doivent être composés de céréales broyées (environ 60 pour cent du volume alimentaire), de légumineuses (environ 25 pour cent), de tournesol (jusqu'à 2 pour cent) et de craie (jusqu'à 5 pour cent).
Le passage à six repas par jour se produit à l'âge de 1 mois, à quatre repas par jour - à l'âge de 2 mois.
Quatre à cinq mois après cet engraissement, la jeune dinde est prête pour l'abattage.