Le chou ornemental en soins n'est pas différent de la culture sur table ordinaire et peut être mangé. Sa principale caractéristique est des feuilles de couleur vive et inhabituelle et des rosettes ressemblant à de grandes fleurs ou à des arbres décoratifs. Pour en savoir plus sur les variétés et les méthodes de culture du chou décoratif, consultez cet article.
Chou décoratif
Chou ornemental - une plante de deux ans
Le chou décoratif fleurit jusqu'au gel
Description botanique
Le chou ornemental est classé comme chou sans tête (Brassica oleracea var. Acephala), également appelé Brassica. Appartient à la famille des crucifères. Plante bisannuelle. La première année, les feuilles se développent, formant une tête lâche ou une rosette, la seconde - la plante fleurit et porte des fruits.
En forme, les feuilles de chou décoratif peuvent être:
- solide et plat;
- disséqué pennairement;
- ondulé;
- avec un bord frangé;
- avec un bord bouclé.
La plante prend de la couleur:
- vert sur les feuilles inférieures et blanc sur le centre;
- vert sur le bas et rouge-violet sur le centre;
- bord extérieur brillant de la feuille et vert dans sa partie centrale;
- partie centrale violette, rose, blanche et bord vert des feuilles;
- feuilles multicolores à nervures contrastantes.
La plante acquiert une couleur vive lorsque la température descend en dessous de +10 ° C.
Le chou peut «fleurir» en pleine terre à des gelées de -12 ° C, et après le transfert dans une pièce non chauffée - jusqu'au milieu de l'hiver.
Données historiques
La Grèce antique est considérée comme la patrie historique de ce type de chou. Ici, la plante avait une relation particulière, car on croyait que la croissance du légume était provoquée par des gouttes de sueur du dieu Jupiter.
Une grande amélioration de la diversité de l'apparence de la plante ornementale a été apportée par les éleveurs japonais. Déjà au milieu du XVIIIe siècle, plus de 200 variétés y étaient élevées. Un type de chou inhabituel ornait les jardins des riches japonais. Le chou ornemental est très répandu en Europe. Dans notre pays, il ne fait que commencer à attirer l'attention des jardiniers.
Où est-il utilisé et peut-il être consommé?
Le chou ornemental est utilisé en aménagement paysager.
Il peut être planté:
- dans le cadre de compositions avec des plantes florales - forment une tache contrastante sur le fond d'autres fleurs et de grandes plantes;
- comme frontières vivantes - ils sont plantés le long des sentiers et entourent des parterres de fleurs;
- dans des pots de fleurs et des pots de fleurs suspendus - vous pouvez cultiver des plantes individuelles et des groupes;
- comme une seule plante - ils plantent complètement l'espace uniquement avec du chou décoratif;
- dans le cadre de compositions de différents grades - création de motifs multicolores;
- dans les collines alpines - des teneurs élevées et basses peuvent être utilisées.
À partir de Brassica, vous pouvez créer des bouquets originaux. Pour ce faire, coupez-le sous la racine et mettez dans un vase avec une petite quantité d'eau. Pour allonger le bouquet, plusieurs cristaux de permanganate de potassium ou 1 cuillère à café sont ajoutés à l'eau. de sucre et une pincée de sel dans 1 litre d'eau. Changez l'eau 2 fois par semaine et le bouquet durera environ un mois.
En floristique, le chou décoratif est utilisé pour créer des bouquets de légumes.
Le plus souvent, le chou ornemental était cultivé comme plante fourragère, mais il est assez comestible, comme le blanc ou le chou-fleur. Les feuilles sont riches en vitamines et peuvent être une bonne source en hiver.
Une caractéristique du chou d'ornement est la perte d'un arrière-goût amer par le feuillage après le premier gel.
Variétés populaires
Les variétés de chou décoratif sont divisées en:
- Grand. Il peut y avoir 2 types:
- Plantes avec une tige de 50 à 120 cm de grandes feuilles de couleurs les plus variées avec des bords en éponge accrochées à de longues tiges. Les plantes ressemblent à des arbres exotiques. Ces variétés ornent les terrasses, les belvédères, les mixborders.
- Ils ont une tige atteignant 70-80 cm de long et une tête lâche et lâche. La forme et la couleur des feuilles peuvent être très différentes. La forme ressemble à de petits palmiers.
- Rosette. Avoir une tige courte. Les feuilles forment une grande rosette lâche (jusqu'à 80 cm), en forme de rose, pivoine, chrysanthème. Les feuilles peuvent avoir des couleurs différentes. Peut être utilisé dans des compositions verticales.
Tableau des principales caractéristiques des variétés les plus courantes de chou décoratif
Nom du grade | Hauteur de tige, cm | Diamètre de la plante, cm | Description des feuilles |
Kai et Gerda | 50 | 60-70 | Une combinaison de 2 plantes à vendre avec des feuilles de dentelle allongées de couleur émeraude et lilas foncé. |
Langue sombre | 130 | 100-140 | Principalement dans des tons sombres, de longues feuilles bouclées avec des bords sculptés attachés à la tige avec de longues tiges. |
Rouge haut | 120 | 70-100 | Les feuilles sont situées sur toute la longueur d'une tige haute, violette ou rouge. |
Bor rouge | 80 | 60-70 | Feuilles rouge vif, avec de la crème de dentelle, le fond avec une bordure verte. |
Robin | 150 | 40 | Du rouge au violet avec des feuilles ondulées. |
Couleurs d'Orient | 25-40 | 40-60 | Avec la transition du gris-vert au violet. Les feuilles sont arrondies avec des bords légèrement ondulés et des nervures contrastantes. |
Vert ramifié | 70 | 50-70 | Magenta, rose, bleu, violet, couleur blanche des feuilles à bords dentelés, la forme de la sortie est la plus différente du rond au plat. |
Tokyo | 20 | 30 | Les feuilles supérieures vert foncé et brillantes, roses, violettes, jaunes, rouges sont de forme arrondie avec un bord ondulé. |
Osaka | 30 | 30-35 | Feuilles inférieures vertes, supérieures blanches ou roses. |
Nagoya | 45 | 60 | Feuilles rouges et blanches avec éponge, bords en dentelle. |
Piglon | 40-50 | 20-30 | Crème délicate, les feuilles de teinte rose ressemblent à une rose. |
Une princesse | 40 | 40 | La couleur est blanche, rose, jaune, rouge, violette. Toutes les feuilles sont ondulées et peintes en vert le long du bord. |
Prince | 30 | 30 | Les feuilles dentelées sont blanc-vert en été et rouge vif avec le début du froid. |
Pigeon victoria | 30-35 | 30-40 | Rosette légèrement crémeuse avec un milieu rose, les feuilles inférieures vert foncé avec des nervures blanches. |
Paon | 30 | 30 | Les feuilles sont entièrement en dentelle, allongées, de couleurs vives. |
Héron | 60-90 | 30-40 | Ils ressemblent à des roses, le milieu est rose clair, les feuilles inférieures sont vertes. |
Kale Red | 100 | 80-100 | De petites feuilles aux teintes rouges se développent en une rosette luxuriante en forme de palmier. |
Automne lumineux | 20 | 30 | Une variété de couleurs au milieu, bordée d'un bord vert ondulé. |
Automne Poppuri | 20 | 20-40 | Rosette verte sur les bords, différentes nuances de rouge et de jaune au centre. Feuilles lisses avec un bord ondulé. |
Mosaïque de dentelle | 60 | 50-60 | Feuilles frisées à bords ondulés, les feuilles inférieures sont vertes, au milieu rouge, jaune ou bleu avec des touches contrastées. |
lever du soleil | 45-90 | 25-35 | Plusieurs tiges poussent sur une même souche, sur chacune d'elles les feuilles ressemblent à une rose, bicolore ou tricolore (verte, crème, rose). |
Cercle russe | 30 | 40-50 | Les feuilles sont rondes avec des bords lisses, vertes, jaunes, rouges, blanches avec des nervures contrastantes, rappelant les roses. |
Volant dentelle | 50 | 60-70 | Variété tricolore, les feuilles de dentelle ressemblent à un col volant. |
Kai et Gerda
Langue sombre
Rouge haut
Bor rouge
Robin
Couleurs d'Orient
Vert ramifié
Tokyo
Variété Osaka
Nagoya
Piglon de qualité
Une princesse
Prince
Pigeon victoria
Paon
Héron
Kale Red
Automne lumineux
Automne Poppuri
Mosaïque de dentelle
lever du soleil
Cercle russe
Volant dentelle
Dates, lieu et conditions d'atterrissage
Le chou ornemental appartient aux groupes de plantes à maturation moyenne et à maturation tardive. La saison de croissance dure de 140 à 160 jours. Des rosettes de feuilles colorées se forment en août et durent jusqu'en octobre, dans certaines variétés jusqu'en novembre.
Le site de plantation doit être choisi en tenant compte du terme tardif de "floraison". Premièrement, les fleurs précoces et annuelles doivent fleurir et le chou ne doit pas les recouvrir de lui-même. Il peut être planté le long de la clôture ou laissé dans des pots, puis transféré dans un parterre de fleurs.
Brasseca aime les terrains ouverts et les endroits semi-ombragés. Dans les sols, il préfère les sols loameux et limono-sableux. Comme tout chou, les variétés décoratives n'aiment pas les sols acides.
Lors de la croissance en pleine terre, le site doit être préparé à l'automne:
- Alimentation. 3 kg de compost, 50 g de superphosphate, 20 g de sulfate d'ammonium et 20 g de chlorure de potassium. Etalez le mélange sur 1 carré. m de terrain.
- Creusement. Creusez un parterre de fleurs.
- Arrosage. Hydratez bien.
- Abri. Couvrir la zone avec du polyéthylène ou un autre matériau isolant, de sorte que l'engrais appliqué soit bien réajusté.
Au printemps, retirez le matériau de l'abri et creusez bien et faites levier sur le sol.
Semis de chou ornemental pour les semis
Il existe 2 façons de faire pousser du chou pour les semis. Quelle que soit celle que vous choisissez, vous devrez prendre en compte certaines nuances.
Conseils de culture de semis
Étant une plante résistante au froid, le chou réagira négativement à la chaleur plutôt qu'au froid. Considérez ceci si vous voulez faire pousser des plants dans un appartement chaud. Dans de telles conditions, il vaut mieux attendre avril ou mai. En ces termes, vous pouvez toujours faire pousser des semis, bien que mars-avril soit considéré comme le moment idéal.
Après l'apparition des premières pousses, environ 5 jours, le récipient contenant les semis doit être déplacé dans un endroit frais et fournir un bon éclairage pendant 12 à 15 heures par jour. Sinon, les plantes seront considérablement étendues en hauteur. Pour mettre en valeur les semis, des phytolampes sont utilisées. S'il n'est pas possible de fournir un éclairage des semis, il est préférable d'attendre l'augmentation naturelle de la journée.
Les semis de chou ornemental sont souvent affectés par des maladies fongiques, vous devez donc désinfecter les graines et le sol avant la plantation:
- la terre est calcinée dans le four;
- après refroidissement, ils sont traités à la Fitosporine;
- dans un état humide-humide, le sol est laissé pendant plusieurs heures;
- les graines sont trempées pendant 3-4 heures dans une solution de Fitosporine ou incubées pendant 20 minutes dans de l'eau à une température de 50 ° C, puis dans une solution de permanganate de potassium.
Après ces actions, vous pouvez commencer à semer. Les graines granulaires achetées peuvent être plantées immédiatement sans traitement supplémentaire.
Avec pioche
Utilisez cette méthode si vous devez faire pousser une grande quantité de plants.
Séquence de travail:
- Remplissez les récipients d'apprêt. Son épaisseur doit être d'au moins 5 cm.
- Faire des rainures avec une profondeur de 0,5 à 1 cm. Il doit y avoir une distance de 3 cm entre les rainures.
- Répartissez les graines dans des rainures espacées de 1 cm. Pour ce faire, il est pratique d'utiliser une allumette ou un cure-dent.
- Remplissez les rainures de terre et compactez-la légèrement afin qu'il n'y ait pas de poches d'air à l'intérieur.
- Humidifiez le sol. Gardez-le humide, mais sans flaques d'eau.
- Créez une serre. Pour ce faire, recouvrez le récipient de polyéthylène et fixez-le avec une bande élastique autour du périmètre.
- Mettez les plants dans un endroit chaud. La température doit être comprise entre + 18- + 24 ° С. La lumière à ce stade n'a pas beaucoup d'importance.
Avec un travail correct, il n'est pas nécessaire d'arroser le chou avant une cueillette. Après l'apparition des premières vraies feuilles, après environ 8-12 jours, le chou est plongé:
- Préparez le nombre requis de pots d'un volume de 250 ml et remplissez d'un mélange de terre traité avec Fitosporin.
- Des trous d'une profondeur de 2-3 cm sont creusés dans le sol.
- Chaque pousse est creusée avec une petite spatule, avec un morceau de terre, et transférée dans des pots.
- Approfondissez les plantes sur les feuilles cotylédones. La terre se compacte autour.
- Les plantes sont arrosées par pulvérisation d'eau tiède.
- Les semis doivent être nourris avant la transplantation dans le sol avec du biohumus liquide ou de l'engrais Agricola. La procédure est effectuée:
- 14 jours après le semis;
- le 28e jour;
- avant d'atterrir dans le sol.
- 10 jours avant la plantation sur le parterre de fleurs, les plants durcissent. Ouvrez d'abord la fenêtre, puis sortez dans la rue ou le balcon. Commencez à partir de 30 minutes, augmentant progressivement ce temps à une journée entière.
Pas de choix
Il s'agit de semer les graines immédiatement dans des pots séparés:
- Préparez le nombre requis de pots et remplissez-les de terre préparée.
- Des puits jusqu'à 1 cm de profondeur sont creusés dans le sol (1 pot - 1 trou).
- 2-5 graines sont mises dans chaque trou et saupoudrées de terre.
- Les pots sont recouverts de polyéthylène, créant des conditions de serre.
- Après la germination, les germes faibles sont récoltés, les coupant près du sol avec des ciseaux fins et pointus (vous pouvez utiliser la manucure), laissant l'un des semis les plus sains.
Atterrissage de chou décoratif en pleine terre
La température optimale pour la transplantation est considérée comme + 14- + 18 ° С. Le sol doit se réchauffer à + 8- + 10 ° С.
Le chou peut résister aux gelées nocturnes à -4 ° C sans danger.
Au moment du transfert dans le sol, la plante doit développer 2-3 paires de vraies feuilles. La transplantation est effectuée avec un morceau de terre, de sorte que le semis s'enracinera mieux.
Procédure de travail:
- Préparez les trous. Plan de plantation 25x40 cm Versez 1 heure d'engrais complexe et de cendres dans chaque puits.
- Transfert. Transférer chaque plant dans un puits séparé. Approfondissez les feuilles cotylédonaires et recouvrez-les de terre en les compactant légèrement.
- Abri. Les semis sont recouverts d'agrofibre jusqu'à ce que la plante prenne racine.
Planter du chou de semence
Les graines de chou ornementales peuvent être achetées dans un magasin spécialisé ou collectées dans le jardin.
Comment récolter des graines?
Le chou libère une flèche dans laquelle les graines mûrissent au cours de la 2e année de vie. Seules les meilleures rosettes sont sélectionnées pour les graines. Pour les collecter:
- en automne, creusez le chou avec une racine du jardin;
- retirer les feuilles inférieures;
- enfouir dans un récipient de sable mouillé sur les feuilles;
- garder dans cet état jusqu'au printemps dans un endroit bien ventilé, frais et sec;
- au printemps, transplantez la sortie dans le sol;
Pour améliorer la pollinisation, plantez le chou à proximité les uns des autres.
- en juin, le chou commencera à tirer des flèches;
- les graines en gousses mûriront en novembre;
- quand ils sèchent bien, coupez-les et battez.
Pour que les graines ne soient pas mangées par les oiseaux, les flèches sont attachées avec un chiffon.
Semis en serre
Avant de semer des plants dans une serre, préparez d'abord le sol:
- mélanger la terre du site, la tourbe et le sable pour que l'épaisseur de la couche soit de 10 cm;
- désinfecter ce substrat.
Ensuite, semez les graines:
- humidifiez bien le sol, mais ne le remplissez pas;
- faire de petites entailles dans le sol;
- mettre 2-3 graines dans chaque puits;
- saupoudrez-les de terre;
- Vous pouvez couvrir le lit de polyéthylène pour augmenter la température;
- après l'émergence, retirer l'abri;
- cultiver et arroser.
Lorsque les plantes apparaissent 2-3 vraies feuilles, vous pouvez transférer les plants sur le sol ouvert.
Semis ouvert
Le "Brassica" peut être semé immédiatement en pleine terre. Il est préférable de le faire fin avril ou début mai. Dans des conditions météorologiques défavorables, un abri temporaire doit être pris en compte.
Demande de service:
- Formation. Labourez bien la terre.
- Arrosage. Humidifiez le sol avec de l'eau chaude avec l'ajout de permanganate de potassium, ce sera également une désinfection;
- Trous ou rainures. Faites de petits trous jusqu'à 1,5 cm de profondeur à une distance de 15 cm les uns des autres, vous pouvez faire des rainures de la même profondeur.
- Semis. Mettez les graines dans chaque rainure à une distance de 5 cm les unes des autres, ou dans chaque trou pour 1-3 graines et recouvrez de terre.
- Abri. Couvrir chaque puits d'une bouteille coupée. Le long des rangées, définissez les arcs sur lesquels tirer le film.
Par temps froid, les semis peuvent être attendus jusqu'à 2-3 semaines.
- Retrait du couvercle. Lorsque les germes éclosent, l'abri doit être retiré.
- Arrosage. Commencez à conduire après l'apparition de cette feuille. Pendant l'arrosage, alternez une solution de Fitosporine et d'engrais complexe.
- Amincissement. Amincissement des semis à mesure qu'ils poussent, laissant les plus forts.
- Transfert. Après l'apparition de 2-3 vraies feuilles, les plantes peuvent être transférées dans un endroit permanent.
Comment prendre soin du chou décoratif?
Même un jardinier débutant fera face aux soins du chou décoratif.
Arrosage
Le chou d'ornement doit être arrosé en temps opportun. Pour ce faire, 10 litres d'eau humidifient 1 carré. m de sol. Par temps chaud et constant, l'arrosage est effectué tous les jours le matin ou le soir.
Le chou cultivé dans des conteneurs est abondamment arrosé le matin ou le soir, et également pulvérisé pour réduire les fumées.
Desserrage
Après l'irrigation, le sol doit être ameubli, améliorant ainsi l'échange d'air dans la zone racinaire et les racines. Effectuez la procédure une fois tous les 7 jours.
En plus du desserrage, effectuez le fraisage. Ratissez le sol sous chaque buisson. Ainsi, vous pouvez empêcher l'obstruction de la sortie de chou, qui devient trop lourde pour rester sur la tige.
Désherbage
Désherbez périodiquement les parterres de fleurs avec du chou décoratif. Il est préférable de le combiner avec l'arrosage et le relâchement - il est plus facile d'éliminer les mauvaises herbes avec la racine du sol humide et meuble.
Le parterre de fleurs peut être paillé avec tout matériau approprié: sciure, paille, copeaux, herbe tondue, mauvaises herbes séchées. Réduisant ainsi la quantité d'arrosage, de désherbage et de relâchement.
Engrais
Vous devez nourrir le chou décoratif 3 fois par saison:
- 2 semaines après la plantation. Préparez une solution d'urée (30 g pour 1 m²) ou de molène (diluée dans de l'eau 1 à 10). Les engrais azotés sont utilisés avec prudence, car ils contribuent à l'augmentation de la masse verte, mais aggravent la décoration des plantes.
- Dans 3-4 semaines. De la nitroammophoska (10 g pour chaque plante) ou une solution d'Azofoski (30 g diluée dans 0,5 l d'eau) est incrustée dans le sol.
- Après 3-4 semaines, répétez la 2e tétée.
Dans les sols pauvres, le pansement supérieur est appliqué 4 à 5 fois par saison.
Maladies, ravageurs et prévention
Brassica peut être affectée par des maladies et des ravageurs, comme le chou de table.
Provoquer les maladies les plus courantes peuvent:
- Arrosage excessif. Ne surhumidifiez jamais le sol et n'utilisez pas d'eau froide. Sinon, il existe un danger de développement de l'oïdium et de pourriture des racines.
- Engrais azoté excessif. Augmente la sensibilité aux maladies.
- Sol acide. Devient la cause du développement de la quille. Si nécessaire, décontaminez le sol avec de la farine de chaux ou de dolomite.
Si l'infection n'a pas pu être évitée:
- au stade initial, les fongicides Fundazole, Quadris, Tiovit Jet peuvent être utilisés;
- en cas de dommages graves, les prises doivent être retirées du jardin.
Parmi les ravageurs, le plus souvent le chou décoratif est affecté:
- papillons et chenilles boules, blancs;
- puce crucifère;
- pucerons;
- limaces.
Vous pouvez appliquer des outils et des méthodes:
- insecticides Aktara, Bicol, Decis Profi;
- pulvériser la plantation tous les 10-14 jours avec une infusion de poussière de tabac (2 tasses pour 5 litres d'eau insistent le jour) avec l'ajout de plusieurs cuillères à soupe de savon liquide;
- polliniser les plantes avec de la cendre en ajoutant de la poussière de tabac;
- plantez un parterre de fleurs avec des soucis ou d'autres plantes à forte odeur;
- aiguilles de paillis;
- Collectez les limaces et les chenilles manuellement ou installez des pièges spéciaux.
Reproduction
Le chou ornemental se propage uniquement par graines, mais la plante ne doit pas appartenir à des hybrides. Les graines hybrides récoltées à la maison ne conservent pas leur couleur et leurs caractéristiques décoratives. Les graines récoltées peuvent être stockées pendant 5 ans.
Des semences d'hybrides de haute qualité peuvent être achetées auprès des entreprises:
- Gavrish;
- Jardin russe;
- Aelita;
- Chercher;
- Sedek.
Commentaires
Svetlana, 35 ans. Chaque année, je sème du chou décoratif. Tout d'abord, je sème dans une serre fin avril ou début mai, selon la météo, et fais pousser des semis. Après le transfert dans le parterre de fleurs, je le traite définitivement avec Intavir. Honnêtement, je n'aime pas vraiment la plante, bien sûr, en automne - elle est chic, mais elle ne représente aucune beauté tout l'été et vous ne pouvez pas la couvrir avec d'autres plantes pour qu'elle ne s'étire pas.
Tamara, 43 ans. J'atterris périodiquement Brassica. Pour ceux qui veulent expérimenter, je peux dire que ses chenilles mangent avec le même appétit que l'habituel, vous devez donc suivre cela afin que la beauté n'apparaisse pas dans les trous. Mais avec l'arrivée du froid, tous les traitements supplémentaires peuvent lui être pardonnés - les fleurs se sont déjà fanées, les chenilles se sont cachées et le chou «fleurit» dans toutes les nuances. Ce n'est que la reine de l'automne.
Maria, 28 ans. L'année dernière, elle a semé du chou d'ornement directement dans un parterre de fleurs avec des fleurs annuelles. Et c'était mon erreur - avec le temps, elle a "étranglé" toutes les fleurs, et à la fin de l'été, elle a été mangée par des limaces. J'ai dû l'enlever sans attendre la beauté. Cette année, j'ai tout de suite acheté des plants - de belles plantes, déjà brillantes. Planté fin mai, et depuis juin, elle était toute envahie de flèches et de fleurs étranges. Déçu.
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Cultiver et prendre soin du chou décoratif ne diffère pas de l'ordinaire. Nous devrons faire pousser des semis, surveiller l'humidité du sol, les mauvaises herbes, lutter contre les ravageurs et les maladies. Mais, après avoir fait preuve d'un peu de patience et choisi un endroit approprié, du début de l'automne au gel, vous pouvez profiter d'une variété de couleurs de douilles de luxe.