Pour obtenir une récolte de chou de qualité, vous devez en prendre soin correctement. L'arrosage est également important à cet égard, car une carence et un excès d'humidité affectent négativement la croissance et le développement de la plante. De plus, une mauvaise humidification des semis peut entraîner diverses maladies d'origine fongique et virale. Comment arroser correctement le chou, nous comprendrons plus loin.
Besoins en eau pour l'irrigation
Le chou est un légume qui aime l'humidité et qui nécessite un arrosage régulier et abondant avec de l'eau de qualité. Elle doit avoir les caractéristiques suivantes:
- Chaud. Bien que le légume appartient aux plantes résistantes au froid, il doit être arrosé avec de l'eau à température ambiante (+ 18 ... + 23 ° C). Pour l'irrigation du chou, il est strictement interdit d'utiliser de l'eau à une température inférieure à + 12 ° C, car elle inhibe le développement du système racinaire. À son tour, cela conduit au fait que la plante est mal enracinée dans le sol, pousse lentement et noue mal la tête.
L'eau froide provoque le développement de maladies fongiques, putréfactives et bactériennes. Dans un tandem avec une basse température de l'air, cela peut entraîner la mort des semis, surtout en pleine terre.
- Défendu. Si l'eau d'un robinet, d'un puits ou d'un puits est utilisée pour l'irrigation, elle doit être défendue pendant plusieurs jours dans des seaux ou des barils dans un endroit ensoleillé. Si les conteneurs sont peints en noir, l'eau qu'ils contiennent se réchauffera plus rapidement. Mais cela n'est pertinent que pour les zones à climat tempéré. Dans les régions du sud, l'eau dans de tels conteneurs surchauffe rapidement. Il n'est pas souhaitable de l'utiliser pour arroser le chou, car cela affectera également négativement la croissance de la récolte.
Fréquence et intensité de l'irrigation
Avec la bonne fréquence d'irrigation, les têtes de chou ne se fissurent pas et le goût du légume s'améliore. Quels facteurs doivent être pris en compte lors du calcul de la fréquence et de l'intensité optimales de l'irrigation, nous les examinerons séparément.
Période de développement
L'arrosage du chou doit être ajusté en fonction de la période de son développement:
- Après avoir planté des plants en pleine terre. Les semis doivent être plantés dans un sol humide, dont la teneur en humidité est de 80%. Pour ce faire, il doit d'abord être humidifié à raison de 10 à 15 litres d'eau par 1 carré. m. En pleine terre, les semis doivent pour la première fois être arrosés un jour après la plantation. L'intensité optimale d'irrigation des semis est d'environ 2 à 3 litres par buisson ou 8 litres par 1 m2. Arrosez le chou 1 fois en 3 jours pendant 2-3 semaines.
- Après le renforcement des plantes. Les plantations fortifiées devraient être arrosées plus modérément - environ 2 fois par semaine à raison de 12 litres d'eau par 1 km². Dans un climat aride et chaud, les variétés de chou à gros fruits doivent être arrosées à raison de 7 à 8 litres par buisson.
- Au stade de lier les fourches. Pendant cette période, les feuilles poussent activement dans le chou et des têtes de chou se forment, par conséquent, il a besoin d'un arrosage abondant - environ 10 litres d'eau par plante (20-30 litres par 1 m2 et pendant la sécheresse - jusqu'à 40-50 litres).
2-3 semaines avant la récolte, le chou n'a plus besoin d'humidité, donc l'arrosage doit être arrêté. Dans le cas des variétés ultérieures, cela doit être fait un mois avant de couper les têtes, sinon elles se fissureront, ce qui affectera sensiblement la durée de conservation.
Quel que soit le stade de développement, l'humidité doit circuler régulièrement vers la plante, sinon elle affectera nécessairement le légume. Par exemple, si le chou manque d'eau au stade de la sortie, à l'avenir, ses feuilles internes se développeront activement et les feuilles externes éclateront. À son tour, cela conduira à la fissuration.
Période de maturation
Lors de l'arrosage du chou, vous devez également considérer à quelles variétés il appartient:
- De bonne heure. Ces variétés doivent être arrosées plus abondamment que d'autres, surtout en juin. Consommation d'eau - jusqu'à 20-25 litres par 1 carré. L'humidité du sol doit être maintenue à un niveau d'au moins 80 à 90%. Fréquence d'arrosage - 2 jours après la plantation et avec un intervalle de 8-10 jours dans la période suivante.
- Mi-saison, tard. Ces variétés de chou ont besoin d'un bon arrosage pendant le mûrissement en masse des fourches. Cette étape tombe en août, c'est donc durant cette période que l'arrosage doit être abondant pour que l'humidité du sol ne tombe pas en dessous de 75-80%. La fréquence d'irrigation est la suivante:
- 1 fois - le jour de la plantation;
- 2 fois - une semaine après la première;
- 3-5 fois - au stade de la formation de la sortie;
- 6-8 fois - au stade de la formation de la tête;
- 9 et 10 fois - en atteignant la tête de la maturité technique.
Après l'irrigation, le sol humide doit être mis à la terre. Selon le type de chou, la quantité optimale d'une telle méthode agrotechnique sera différente: le chou précoce doit être cultivé 1-2 fois par saison, et le chou plus tard 2-3 fois.
Le type de sol
Si toutes les règles d'arrosage sont respectées et que le chou commence toujours à se fissurer, vous devrez peut-être regarder de près le terrain sur lequel il pousse. Le type de sol peut être établi expérimentalement en en faisant rouler une boule, puis en appuyant dessus:
- Si vous pouvez facilement faire rouler une balle du sol, qui s'effondre lorsqu'elle est pressée, très probablement, dans les sols limoneux légers du jardin. Signifie, le chou nécessite un arrosage plus fréquent.
- Si la balle roulée se transforme en gâteau lorsqu'elle est pressée et ne s'effrite pas, il est probable que des loams lourds prédominent dans la zone. Un tel sol absorbe très mal l'eau et la retient longtemps, vous devez donc faire attention à l'arrosage. Le relâchement du sol après irrigation ou précipitation est nécessaire pour améliorer son échange d'air.
- S'il est impossible de faire rouler une balle hors du sol, le chou pousse sur des sols sableux et limono-sableux. Ils absorbent instantanément tout liquide et le perdent tout aussi rapidement. Par conséquent, la fréquence d'arrosage doit être augmentée afin qu'aucune croûte sèche ne se forme sur le lit.
Le chou cultivé sur des sols légers nécessite souvent 5-6 arrosages par saison, et sur des sols lourds et denses - pas plus de 3-4 arrosages par saison.
Conditions climatiques
Dans les climats humides, où les précipitations ne sont pas rares, la fréquence d'arrosage sera plus faible que dans une région chaude et aride. Dans les régions du sud, il est nécessaire d'augmenter non seulement la fréquence d'irrigation, mais aussi le débit d'eau par buisson, car l'humidité s'évapore beaucoup plus rapidement.
Dans des conditions de climat aride pour de grandes variétés de chou, la consommation d'eau est considérée comme optimale à raison de 7 à 8 litres par plante ou jusqu'à 50 litres par 1 m2. Bien entendu, en aucun cas une forte surhumidification du sol ne peut être autorisée. Les choux deviendront ainsi trop lâches, perdront leurs qualités transportables et raccourciront leur durée de conservation.
Si une sécheresse prolongée est remplacée par une longue période de fortes pluies, les racines du chou doivent être coupées. Cela empêchera les têtes de devenir trop saturées d'humidité, de sorte qu'elles ne se fissureront pas.
Méthodes d'arrosage
Dans leurs parcelles, les jardiniers utilisent le plus souvent trois méthodes d'arrosage - goutte à goutte, par aspersion, le long des rainures. Chacun d'eux mérite une attention particulière.
Goutte
Il est considéré comme le moyen le plus économique et le plus efficace. Son principe est que l'eau est fournie souvent, mais en petits volumes, de sorte que le sol est toujours dans un état humide. La méthode de goutte à goutte implique après la plantation d'une culture légumière, la réalisation d'un tuyau d'irrigation d'un diamètre de 1,6 cm le long du lit, donc, nécessite des investissements financiers supplémentaires. Avec cette méthode d'irrigation, il convient de considérer les paramètres suivants:
- la distance optimale entre les sorties est de 30 cm;
- la profondeur de mouillage du sol avant l'épiaison est de 25 à 30 cm et, pendant leur formation, de 35 à 40 cm;
- la durée de l'arrosage avant l'épiaison est de 3 heures, et pendant leur formation, de 2 à 2,5 heures;
- fréquence d'irrigation dans les régions forestières-steppiques - 5-6 fois (par temps humide) ou 6-7 fois (par temps sec), et dans les régions steppiques - 8-11 fois (4-6 fois avant de sortir et 4-5 après);
- intervalles entre l'arrosage - 8-10 jours.
Le programme d'irrigation doit être ajusté en fonction de la composition du sol et des conditions météorologiques.
Parmi les inconvénients de cette méthode, les jardiniers notent l'irrégularité de l'irrigation. Avec une faible pression d'eau, seuls les premiers buissons seront irrigués, car l'eau n'atteindra tout simplement pas les dernières rangées de plantes. Si vous augmentez la pression de l'eau, il y a une forte probabilité de remplir les premières plantes. Pour compenser ces lacunes, lors de l'installation d'un système d'égouttement, il est recommandé d'arroser la zone par portions.
Certains artisans réalisent une installation d'irrigation goutte à goutte de chou de leurs propres mains, en utilisant des tuyaux en plastique opaque (posés sous une légère pente à raison de 5 cm par 1 m), des compte-gouttes et des raccords. D'autres jardiniers préfèrent creuser dans des bouteilles en plastique avec des trous faits dans les couvertures entre les rangées de plantations. Les réservoirs sont remplis d'eau à mesure qu'ils s'écoulent.
Saupoudrage
Dans les ménages privés, des arrosoirs ou des tuyaux avec une buse pulvérisant de l'eau sur les lits sont utilisés pour cette méthode, et des installations spéciales sont utilisées à l'échelle industrielle. L'avantage de l'irrigation par irrigation est que le sol et la partie aérienne de l'air sont humidifiés, ce qui empêche l'apparition de parasites sur les plantations qui ne peuvent tolérer une humidité élevée.
De plus, cette méthode vous permet de nourrir les plantes avec des nutriments essentiels en même temps que l'arrosage. La quantité d'engrais requise est ajoutée directement à l'eau destinée à l'irrigation.
Les inconvénients de cette méthode comprennent la nécessité d'un ameublissement plus fréquent du sol après l'irrigation pour éviter la formation d'une croûte dure.
Le long des rainures
Lors de la mise en œuvre de cette méthode, des rainures peu profondes sont faites le long des plantations de légumes, dans lesquelles de l'eau est versée, puis elles sont paillées. Avec cet arrosage, les racines des plantes sont uniformément saturées d'humidité, de sorte que chaque buisson reçoit une quantité suffisante d'eau.
Il convient de garder à l'esprit que cette méthode ne convient qu'aux plantes matures bien enracinées dans le sol. Les jeunes plants sur les sillons ne sont pas arrosés, car ils ont besoin d'être arrosés sous la racine. De plus, cette méthode d'irrigation ne convient pas aux sols sableux et sableux.
Utilisation d'un pansement supérieur lors de l'arrosage
Le chou épuise le sol très rapidement, car la croissance accélérée de la plante et l'ovaire des têtes de chou nécessitent beaucoup de nutriments et d'oligo-éléments. Pour maintenir la force de la culture, augmenter son goût et son immunité, divers pansements minéraux et organiques sont ajoutés à l'eau. Ils sont achetés dans des magasins et des marchés spécialisés ou utilisés comme «remèdes populaires» - fumier, crottes de poulet, coquilles d'oeuf, acide borique, écorces d'oignon.
Pendant la saison, au moins 3 pansements supérieurs sont effectués en pleine terre:
- 14 jours après la transplantation de plants en pleine terre. Les jeunes plants sont nourris avec de la molène (500 ml pour 10 l d'eau) ou des excréments de poulet, qui sont dilués avec de l'eau dans un rapport de 1:15. La solution est injectée sous la racine des plantes pour qu'elle ne tombe pas sur les feuilles. Le fait est que l'infusion peut brûler les tissus délicats de la plaque foliaire et y laisser une brûlure.
- 14-21 jours après la première tétée. Pendant la période de croissance active des points de vente, le chou est arrosé avec des engrais minéraux - superphosphate, nitrate d'ammonium ou sel de potassium. Pour cela, 15-20 g de la substance sont dilués dans 10 l d'eau. L'ortie est également riche en azote, phosphore et potassium. Les tiges et les feuilles fraîches de la plante sont versées avec de l'eau et laissez-les infuser jusqu'à ce qu'elles fermentent. Une infusion prête est versée sous la racine du chou.
- 14 jours après la deuxième tétée. Pour la troisième fois, le chou est nourri s'il est rabougri. Pour ce faire, prenez du sulfate de potassium et du superphosphate dans un rapport de 1: 2, dissolvez dans 10 litres d'eau et arrosez la plantation. Une alternative est l'utilisation de cendres de bois à raison de 30 g de substance pour 1 plante.
Si le chou est destiné à un stockage à long terme, la vinaigrette supérieure doit contenir plus de potassium que d'azote et de phosphore.
Les nuances de l'arrosage de différentes variétés de chou
Toutes les recommandations ci-dessus pour l'irrigation conviennent principalement au chou blanc, qui dans la plupart des cas est cultivé sur leurs sites par des jardiniers. Si d'autres types de chou sont cultivés, certains ajustements doivent être pris en compte lors de leur arrosage:
- chou rouge. Il appartient aux espèces résistantes à la sécheresse, car son système racinaire est bien développé. Cependant, pendant la période de nouage des fourches, il nécessite également un arrosage intensif. Deux fois pendant la saison de croissance, il est fertilisé - au stade de croissance maximale des feuilles et au début de la formation des fourches. Lors de la première tétée, le chou est arrosé d'une solution de 10 g de nitrate d'ammonium, 12,5 g de phosphore et 5 g de chlorure de potassium pour 10 l d'eau. Pour la deuxième fois, 13 g de nitrate d'ammonium et 10 g de chlorure de potassium sont dissous dans 10 l d'eau.
- brocoli. Lors de la culture du brocoli, vous devez tenir compte du fait que les racines de la plante sont très proches de la surface du sol, elle est donc souvent arrosée - une fois tous les 2 jours. Lors de l'arrosage, l'eau doit pénétrer jusqu'à une profondeur de 40 cm.A la chaleur, le brocoli est arrosé jusqu'à 2 fois par jour. Après l'arrosage, le sol est ameubli de sorte que l'air pénètre dans les racines et le sol n'est pas recouvert d'une croûte dure. En période de sécheresse, le brocoli réagit bien à la pulvérisation des feuilles. Cette manipulation n'est effectuée que le soir, lorsque les rayons du soleil ne sont pas si actifs, sinon des coups de soleil peuvent se former sur les feuilles.
- choufleur. Toutes les variétés de chou-fleur poussent sur un sol constamment humide. Il ne doit pas sécher, sinon les têtes ne seront pas liées. Pour la première fois, le chou-fleur est nourri le 14e jour après la plantation des semis en pleine terre, en utilisant du lisier (1:10) ou des excréments d'oiseaux (1:15) et 1 cuillère à soupe. l engrais complet. Arrosage des plantations à raison de 0,5 litre pour 1 carré. Le premier pansement supérieur peut également être fait avec une solution d'urée, si la couleur des feuilles est pâle. Le deuxième arrosage avec des engrais est effectué 7 jours après le premier. Pour 1 carré. m de verre est dispersé 1 verre de cendres de bois, faisant un petit hilling de chou. Le troisième pansement supérieur ne se fait que lorsque la tête a la taille d'une noix, en utilisant 2 g d'urée, 50 g de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium pour 10 l d'eau.
- Kohlrabi. Ce chou est arrosé régulièrement, mais avec modération. Une faible humidité du sol conduit à la fissuration de ses tiges. Pendant les premières semaines après la transplantation, le chou-rave est arrosé une fois tous les 2-3 jours, puis le nombre d'irrigations est réduit à 1 fois par semaine. La surhumidification du sol est dangereuse, car elle conduit à la pourriture des racines et à l'infection du chou par des maladies fongiques.
- choux de Bruxelles. 10 jours après la plantation des choux de Bruxelles en pleine terre, il est arrosé d'engrais azotés. Cependant, ne le suralimentez pas, car une forte concentration d'azote entraîne la mort de la plante. Le deuxième pansement minéral est introduit en juillet-août, à l'aide d'engrais potassium-phosphore. Les choux de Bruxelles n'ont pas besoin d'être arrosés, car les choux commencent à être attachés sur les feuilles les plus basses.
- Chou de Savoie. Les gens qui cultivent le chou de Savoie savent que c'est la variété la plus résistante au gel et à la sécheresse, mais en même temps, il aime l'humidité. L'humidité du sol doit être maintenue à 75% et l'air à 85%. Par temps chaud, les buissons sont aspergés d'eau tiède et décantée. Pendant la saison, 2 pansements supérieurs sont effectués. Après repiquage, les plants sont fertilisés avec une solution préparée à partir de 20 g de nitrate d'ammonium, 20 g de sel de potassium d'acide chlorhydrique et 50 g de superphosphate pour 10 l d'eau. Lors de la formation des fourches, le chou est arrosé avec une solution préparée à partir d'engrais minéraux - 20 g de nitrate d'ammonium, 30 g de sel de potassium d'acide chlorhydrique et 75 g de superphosphate pour 10 l d'eau.
- chou chinois. Lors de la culture du chou de Pékin, vous devez comprendre qu'il a besoin d'un arrosage modéré, et plus encore, elle aime prendre une douche chaude.Lors de la formation d'une rosette de feuilles et de tête d'air, l'humidité doit être de l'ordre de 70 à 80% par jour ensoleillé et de 60 à 70% par jour nuageux. La nuit, ce chiffre devrait être de 80%. Ce type de chou n'a pas besoin d'engrais, car il se caractérise par l'accumulation de nitrates. La plupart des substances nocives se trouvent dans les tiges et les pétioles des feuilles.
Caractéristiques de l'arrosage des semis
Le chou a besoin de beaucoup d'eau, non seulement au stade de la croissance et de la formation des têtes de chou, mais aussi à un âge plus tendre. Lors de la culture de semis, vous devez considérer qu'il préfère pousser dans un sol bien humidifié, mais pas inondé d'eau. Les règles suivantes doivent être prises en compte:
- Les graines sont plantées dans un sol bien humide et le premier arrosage n'est effectué qu'après la levée. 1 semaine après le semis, la plante commence à fertiliser, mais au début, elle arrose bien le sol pour éviter les brûlures des racines.
- Le premier pansement supérieur est effectué dans la phase de la deuxième vraie feuille. Les semis sont arrosés d'engrais minéraux. Pour ce faire, prenez 20 g de nitrate d'ammonium et de superphosphate, 15 g de sel de potassium et dissolvez dans 10 l d'eau.
- Le deuxième pansement supérieur est effectué 12 à 15 jours après le premier. Le sol est fertilisé avec du lisier dilué avec de l'eau dans un rapport de 1 à 8, avec l'ajout de 20 g de superphosphate.
- Pour le troisième pansement supérieur, de la molène (1:10) ou des excréments d'oiseaux (1:15) sont dilués dans de l'eau et 20 g de superphosphate et la même quantité de sel de potassium pour 10 l d'eau est ajoutée. Les semis sont arrosés avec une solution 5 jours avant d'être plantés en pleine terre.
Recommandations générales
Certaines recommandations générales doivent être suivies lors de l'organisation de l'irrigation du chou:
- Lors de l'arrosage de la plantation, vous ne pouvez pas utiliser un tuyau avec une haute pression d'eau, car cela conduira à la lixiviation du sol et à l'exposition des racines de la plante.
- N'en faites pas trop avec l'arrosage, car un excès d'humidité conduit à la pourriture des racines et contribue également à la formation de têtes lâches. De plus, une surhumidification entraîne une fissuration des têtes.
Si la plante est dans un sol gorgé d'eau pendant plus de 8 heures, la pourriture irréversible du système racinaire commence.
- Lors de l'arrosage des cultures, concentrez-vous sur les conditions météorologiques. En cas de pluie avec arrosage, vous devez attendre, et en cas de sécheresse sévère - arroser le chou plusieurs fois par jour, mais en veillant à ce que l'eau sature bien le sol en profondeur et atteigne le système racinaire, et pas seulement mouiller sa surface.
- Après avoir mouillé, desserrer le sol pour éviter les croûtes sur la surface. Parallèlement à cela, il convient également de supprimer toutes les mauvaises herbes.
- Certains producteurs de légumes, remarquant que les feuilles de chou commencent à se flétrir, se précipitent immédiatement à l'arrosoir et commencent à remplir la plante. C'est une grosse erreur. Le fait est que les feuilles paresseuses peuvent signaler à la fois un manque d'eau et un excès. Afin de ne pas se tromper, il est nécessaire de vérifier l'état du sol avant d'arroser.
- Lors de l'arrosage, assurez-vous que le sol est saturé d'humidité en profondeur. Alors que la plante gagne en masse verte, il suffira de faire tremper le sol à 30 cm de profondeur. Lorsque les fourches commencent à être attachées, le sol doit être versé plus abondamment - 40 cm de profondeur.
- Pour obtenir une tête de chou pesant 2 kg pendant toute la période de croissance et de développement sous la brousse, vous devez verser jusqu'à 200 litres d'eau.
- Étalez le chou après l'arrosage jusqu'à ce que les alvéoles feuillues se ferment. La procédure ne doit être effectuée qu'après l'arrosage. En conséquence, de nombreux rhizomes latéraux se forment, ce qui affectera favorablement le développement de la brousse entière.
- Le sol doit être paillé avec de l'herbe, du foin ou un tissu noir non tissé. Pour cette raison, l'eau s'évapore plus lentement, de sorte que le nombre d'irrigations peut être réduit. De plus, la couche de paillis stabilisera la température du sol et empêchera la formation d'une croûte dure et la germination de l'herbe des mauvaises herbes.
L'arrosage du chou est une technique agrotechnique fondamentalement importante, dont dépendra une riche récolte de têtes de chou élastiques et solides. Elle doit être abondante et régulière, mais pas excessive. Il faut se rappeler qu'avec un manque d'humidité, la plante sèche rapidement et avec une humidité excessive, elle obtient une jambe noire et subit diverses infections fongiques.